Das Weinbaugebiet aus Adelaide Hills befindet sich in der Region aus Mount Lofty Ranges aus Australie du Sud aus Australien. Wir zählen derzeit 491 Weingüter und Châteaux in der aus Adelaide Hills, die 1814 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Adelaide Hills passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten .
Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
Weine aus der Region aus Adelaide Hills passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, scharfes essen oder pilz wie zum Beispiel Rezepte von schweinekoteletts mit senf, muscheln mit curry oder buchweizenpfannkuchen mit oliven und pilzen.
In der Nase in der Region aus Adelaide Hills zeigt oft Arten von Aromen von pfeffer, gestrüpp oder gewürze und manchmal auch Geschmacksrichtungen von schwarze früchte, Äpfel oder obst (von obstbäumen). Im Mund ist in der Region aus Adelaide Hills ein kräftig mit einer schönen Frische.
