Great Southern ist eine der größten Weinregionen Australiens und erstreckt sich entlang der Südküste Westaustraliens. Es erstreckt sich über 150 km von der östlichen Grenze von Manjimup (im Westen) bis zum Pallinup River im Osten, wo die mit Getreide gefüllten Weiten von Zentralwestaustralien beginnen. Die nördliche Grenze der Region liegt fast genau auf dem 34. Breitengrad, während die Küstenlinie die südliche Grenze markiert - eine Entfernung von etwa 100 km (62 Meilen), von Norden nach Süden.
Der Great Southern umfasst fünf Unterregionen, die Westaustraliens Schwerpunkt auf Herkunft und Terroir widerspiegeln.
Der Frankland River grenzt im Nordwesten an Manjimup und im Osten an Mount Barker - letzterer bildet das Zentrum der Region. Albany grenzt im Süden an Mount Barker, in der Nähe der namensgebenden Küstenstadt, während Porongurup östlich von Mount Barker liegt. Dänemark folgt der Küstenlinie westlich von Albany, fast bis zur westlichen Grenze der Region.
Die Böden sind entsprechend unterschiedlich, wie man es bei einem so großen Gebiet erwarten würde.
Muscadelle blanc ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Bergerac) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch mittelgroße Trauben und mittelgroße Beeren aus. Muscadelle blanc kommt in verschiedenen Weinbaugebieten vor: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence und Korsika, Rhonetal, Loiretal, Savoyen und Bugey, Beaujolais, Languedoc und Roussillon.
Weine aus der Region aus Greater Perth passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rinderbraten mit karamellisierten zwiebeln, der lammeintopf meiner mutter oder pizza aus dem südwesten: entenbrust, roquefort-käse.
In der Nase in der Region aus Greater Perth zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren, gestrüpp oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von schwarze früchte, obst (von obstbäumen) oder zitrusfrüchte. Im Mund ist in der Region aus Greater Perth ein kräftig.
Selbstredend ist der Winter im Outback ein anderer als bei uns in Mitteleuropa, doch auch zwischen Perth und Brisbane beginnt nun aufs Neue der Zauber des Anfangs – und die Arbeit im Rebstock. Schon bald werden die ersten kleinen, noch grünen Beeren sprießen, geküsst von der warmen Sonne mit zunehmender Lichtintensität. Einer Intensität, die man schmeckt. Lassen Sie uns ein kleines Gedankenspiel wagen: Stellen Sie sich Farben komplementär zur Stimmung eines deutschen Rieslings vor. N ...
Ein 15-köpfiges Expertenteam unterstützte Falstaff-Weinchefredakteur Ulrich Sautter acht Wochen lang dabei insgesamt 4.500 Weine aus 550 deutschen Weingütern auf dem Prüfstand zu stellen — zu verkosten, zu bewerten und zu beschreiben. Heraus kam der neue Weinguide Deutschland 2022, der auf 722 Seiten die aktuellen Sortimente von 550 deutschen Weingütern und Winzergenossenschaften behandelt. Wir haben acht Jurymitglieder nach ihren Highlights und einem Fazi ...
Südliche Rebsorten werden in den letzten Jahren immer häufiger in einheimische Weinberge gepflanzt. Die Winzer erproben Cabernet und Merlot, Syrah, Tempranillo und Nebbiolo – selbst Mourvèdre und Petit Verdot. Fast scheint es, als sitze ihnen bei diesen Sorten der Stachel des Ehrgeizes ganz besonders tief im Fleisch. Denn natürlich ist es eine sportliche Herausforderung, nachzuweisen, dass Trauben, deren eigentliche Heimat Bordeaux, die südliche Rhône oder Rioja ist, auch bei uns reif werden. Te ...
