Weingut Zlomek & VávraSauvignon Pozdní Sběr
Weiß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu vegetarisches gericht, fetter fisch oder meeresfrüchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Sauvignon Pozdní Sběr
Kombinationen, die perfekt zu Sauvignon Pozdní Sběr passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Sauvignon Pozdní Sběr
Der Sauvignon Pozdní Sběr von Weingut Zlomek & Vávra Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von makrele in weißwein, hühner- und krabben-jambalaya oder leichte thunfisch-tomaten-quiche (ohne sahne).
Details und technische Informationen über den Sauvignon Pozdní Sběr der Weingut Zlomek & Vávra.
Entdecken sie die rebsorte: Ora
Sorte aus einer Kreuzung zwischen (Cinsaut x Csaba pearl) durch den Kardinal. Im Jahr 1989 wurde sie in die Liste A1 des offiziellen Sortenkatalogs aufgenommen.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Sauvignon Pozdní Sběr von Weingut Zlomek & Vávra sind 2017, 0, 2018
Informationen über das Weingut Zlomek & Vávra
Das Weingut Zlomek & Vávra ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 23 Weine zum Verkauf in der aus Morava an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Morava
Mähren, wo etwa 95 % der Weinberge des Landes liegen, ist der Motor der tschechischen Weinindustrie. Dieses Zentrum für die Herstellung von Fassweinen aus intensiver Landwirtschaft ist auch als Erzeuger von Qualitätsweißweinen sehr vielversprechend. Das liegt vor allem an seinem kühlen Klima, das in vielerlei Hinsicht mit dem der Nahe oder der Pfalz vergleichbar ist, den Weißweinspezialisten einige hundert Kilometer westlich in Deutschland. Die Weinberge in Mähren genießen ein Weinjahr, das sich gut für die Erzeugung komplexer Aromen mit gutem Säuregehalt eignet.
Das wort des weins: Weißweinherstellung
Weißweine werden durch Gärung des Saftes nach dem Pressen gewonnen. Manchmal wird vor der Gärung eine Mazeration durchgeführt, um die Aromastoffe aus den Schalen zu extrahieren. Weißweine werden normalerweise aus weißen Trauben hergestellt, können aber auch aus roten Trauben (blanc de noirs) gewonnen werden. In diesem Fall werden die Trauben sofort nach dem Eintreffen in der Kelterei ohne Mazeration gepresst, um zu verhindern, dass die in den Schalen enthaltenen Farbstoffe den Wein "verfärben".
