Weingut ZanolariSforzato
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Sforzato des Weingut Zanolari gehört zu den besten 20 der Weine aus Switzerland.
Details und technische Informationen über den Sforzato der Weingut Zanolari.
Entdecken sie die rebsorte: Fortana
Leichte, lebhafte Rotweine mit klarer Rubinfarbe, weichen Tanninen und frischem Gaumen; Aromen roter Früchte (Kirsche, Himbeere), sanfter Gewürze und emilianischer Kräuter. Auch als erfrischendes Frizzante. Leitsorte der Bosco Eliceo DOC. Ertragreiche, robuste autochthone Schwarzsorte aus der Emilia-Romagna.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Sforzato von Weingut Zanolari sind 0, 2010
Informationen über das Weingut Zanolari
Das Weingut Zanolari ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 26 Weine zum Verkauf in der aus Switzerland an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Switzerland
Alpiner Weinbau von 14. 700 ha in sechs Regionen, ~98% lokal konsumiert. Chasselas (Fendant im Wallis) als weißer König: straff und mineralisch mit grünem Apfel, Zitrus, süßer Mandel, weißen Blüten und Feuerstein, fein im Mund — Waadt und Wallis. Feiner seidiger Pinot Noir (Kirsche, Himbeere, Unterholz), geschmeidiger Gamay, runder Merlot im Tessin.
Das wort des weins: Kryo-Extraktion
Diese Technik war Ende der 1980er Jahre in Sauternes sehr beliebt, ist aber heute weniger verbreitet. Die Trauben werden vor dem Pressen gefroren, und das in Eis umgewandelte Wasser bleibt im Trester, nur der Zucker läuft ab. Wie bei den Konzentratoren kann auch der "Kryo" den schlechten Geschmack und die Grünlichkeit verstärken.
