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Alpiner Weinbau von 14. 700 ha in sechs Regionen, ~98% lokal konsumiert. Chasselas (Fendant im Wallis) als weißer König: straff und mineralisch mit grünem Apfel, Zitrus, süßer Mandel, weißen Blüten und Feuerstein, fein im Mund — Waadt und Wallis. Feiner seidiger Pinot Noir (Kirsche, Himbeere, Unterholz), geschmeidiger Gamay, runder Merlot im Tessin.
Walliser Spezialitäten: salzige Petite Arvine, volle Amigne und Heida, würziger Cornalin. Sonnige, frische Höhenweine.