Das Weingut Caves Transmontanas ist eines der besten Weingüter in der Douro. Sie bietet 13 Weine zum Verkauf in aus Douro an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Caves Transmontanas-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von saumagen in sauce, zucchini-lasagne oder herbst-enten-aiguillette.
In der Nase der sprudel Wein der Caves Transmontanas. zeigt oft Arten von Aromen von creme, blaubeere oder pflaume und manchmal auch Geschmacksrichtungen von brioche, entwicklung (alterung) oder fermentiert (hefe).
Wiege des Portweins: opulenter Süßwein mit Noten von kandierten schwarzen Früchten, Kakao, Feige, Walnuss und Gewürzen, vom jungen fruchtigen Ruby bis zum oxidativen bernsteinfarbenen Tawny, dazu lagerfähige LBV und Vintage von außergewöhnlicher Reife. Auch große trockene Douro-DOC-Rotweine, tief (veilchige Touriga Nacional, elegante Touriga Franca, würzige Tinta Roriz). Einige frische Douro-Weißweine. Terrassenweinberge (~40.
000 ha) UNESCO auf Schiefer. Älteste Weinregion der Welt (1756).
Wie Caves Transmontanas-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, aperitif und snacks oder magerer fisch wie zum Beispiel Rezepte von paella für dummies (einfach und lecker), schnelle und einfache avocado-verrine oder fideuà (paella mit nudeln und fisch).
In der Nase der weiß Wein der Caves Transmontanas. zeigt oft Arten von Aromen von bewaldet. Im Mund ist der weiß Wein der Caves Transmontanas. ein kräftig mit einer schönen Frische.
Weißweine mit vielen Gesichtern: mineralisch und straff in Chablis (Zitrone, Apfel, Feuerstein), opulent und buttrig in Meursault und Puligny-Montrachet (Haselnuss, Brioche, Steinobst), gespannt und kalkig in der Champagne (Blanc de Blancs). Auch als Schaumwein vinifiziert und weltweit exportiert (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Burgunder Sorte, Kreuzung Spätburgunder × Gouais Blanc.
Wie Caves Transmontanas-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch bourguignon im nanou-ofen, lasagne mit lachs und spinat oder lammkeule mit kruste.
In der Nase der rot Wein der Caves Transmontanas. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), bewaldet oder gewürze und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, schwarze früchte oder trockenfrüchte. Im Mund ist der rot Wein der Caves Transmontanas. ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund.
Die Gesamtheit der Vorgänge (Verkostung und Analyse), die es ermöglichen, für jeden Wein eines Gutes und für jeden Jahrgang die Bezeichnung zu erhalten.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Douro? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Caves Transmontanas ähnlich sind, treffen können.
Strukturierte, aromatische Weißweine mit blassgelber Robe, vollem Gaumen und erhaltener Säure, mit feinen Aromen von Zitrus (Zitrone, Orange), weißen Blüten (Akazie, Orangenblüte), gelben Früchten (Birne, Pfirsich, Aprikose) und schiefrigen Mineralnoten. Gutes Reife- und Lagerpotenzial. Unverzichtbar in den großen Weißweinen des Douro DOC und im weißen Porto. Autochthone portugiesische Sorte des Douro und Trás-os-Montes.
