Die Weingut 100 Hectares aus Douro aus Duriense
Das Weingut Weingut 100 Hectares ist eines der besten Weingüter in der Douro. Sie bietet 25 Weine zum Verkauf in aus Douro an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut 100 Hectares-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von rindfleischmarinade nach amerikanischer art, nudeln nach tunesischer art oder lammkeule in kräuterkruste mit eingelegtem gemüse.
In der Nase der rot Wein der Weingut 100 Hectares. zeigt oft Arten von Aromen von eiche, reife oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von trockenfrüchte, gestrüpp oder zartbitterschokolade. Im Mund ist der rot Wein der Weingut 100 Hectares. ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund.
Das Weinbaugebiet aus Douro befindet sich in der Region aus Duriense aus Portugal. Wir zählen derzeit 1110 Weingüter und Châteaux in der aus Douro, die 4307 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Douro passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten .
Wie Weingut 100 Hectares-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, aperitif und snacks oder magerer fisch wie zum Beispiel Rezepte von risotto mit garnelen und chorizo, gebackene lachssteaks oder wasserzooï des meeres.
In der Nase der weiß Wein der Weingut 100 Hectares. zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte. Im Mund ist der weiß Wein der Weingut 100 Hectares. ein mit einer schönen Frische.
Sicherlich portugiesisch, nicht zu verwechseln mit der Touriga Franca, die ebenfalls den gleichen Ursprung hat. In Portugal, wo sie in großem Umfang angebaut wird, wird sie unter anderem zur Herstellung des berühmten roten Portweins verwendet. Sie kommt auch in Usbekistan, Australien, Südafrika, Zypern, Spanien usw. vor. In Frankreich ist sie nur wenig bekannt, obwohl sie im offiziellen Katalog der A1-Reben aufgeführt ist.
Wie Weingut 100 Hectares-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von rinderzunge mit gemüse oder spieße mit huhn und chorizo.
Diese Technik war Ende der 1980er Jahre in Sauternes sehr beliebt, ist aber heute weniger verbreitet. Die Trauben werden vor dem Pressen gefroren, und das in Eis umgewandelte Wasser bleibt im Trester, nur der Zucker läuft ab. Wie bei den Konzentratoren kann auch der "Kryo" den schlechten Geschmack und die Grünlichkeit verstärken.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Douro? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Weingut 100 Hectares ähnlich sind, treffen können.
- Herkunft: Diese sehr alte Rebsorte, die mit Sicherheit aus dem Norden Portugals stammt, gibt es schon seit langer Zeit im Douro-Tal, wo sie sehr oft mit anderen Rebsorten zu dem berühmten Portwein verarbeitet wird. Sie ist auch in den Vereinigten Staaten (Kalifornien usw.), Australien, Spanien, Mexiko usw. zu finden.
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Diese Technik war Ende der 1980er Jahre in Sauternes sehr beliebt, ist aber heute weniger verbreitet. Die Trauben werden vor dem Pressen gefroren, und das in Eis umgewandelte Wasser bleibt im Trester, nur der Zucker läuft ab. Wie bei den Konzentratoren kann auch der "Kryo" den schlechten Geschmack und die Grünlichkeit verstärken.