Weingut The PedalerChardonnay
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Chardonnay des Weingut The Pedaler gehört zu den besten 0 der Weine aus Cariñena.
Details und technische Informationen über den Chardonnay der Weingut The Pedaler.
Entdecken sie die rebsorte: Kokur Bely
Strukturierte, aromatische Weißweine mit blasser bis bernsteingelber Farbe, breitem Gaumen mit frischer Säure, Aromen von Zitrus, weißen Blüten, gelben Früchten und mineralischen Noten. Auch als historische Süßweine. Traditionelle Komponente der trockenen Weißweine der Krim (Sudak) und der Süßweine von Massandra. Autochthone weiße Rebsorte aus Ukraine und Russland, hauptsächlich auf der Krim und im Kaukasus.
Informationen über das Weingut The Pedaler
Das Weingut The Pedaler ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in der aus Cariñena an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Cariñena
Historisches Aragón (DO seit 1932), Geburtsort des Carignan (hier Cariñena). Dennoch dominiert Garnacha: fleischige, sonnige Rotweine mit kandierten roten Früchten (Kirsche, Himbeere), Gewürzen, Pfeffer, Garrigue und balsamischen Noten, runde Tannine und Opulenz. Viele alte Reben. Auch dichter, tanninreicher Cariñena (Mazuelo), geschmeidiger Tempranillo.
Die Weinregion aus Aragon
Autonome Gemeinschaft im Nordosten Spaniens, historisches Reich des iberischen roten Grenache (~75%). Signatur Garnacha: großzügig und sonnig mit reifer Kirsche, zerdrückter Erdbeere, Garrigue, Kirschwasser, süßen Gewürzen und Balsamico, runde Tannine und warmer, alkoholischer Gaumen. 4 große DO: Cariñena die größte (alte Reben), Calatayud in Höhenlage, Campo de Borja und Somontano am Pyrenäenrand. Frische Macabeo und Garnacha blanca als Weißweine.
Das wort des weins: Mazeration
Längerer Kontakt und Austausch zwischen dem Saft und der festen Substanz der Traube, insbesondere der Schale. Nicht zu verwechseln mit der Gärung, die auf die Mazeration folgt. Der Saft ist mit Farbstoffen und Tanninen angereichert und nimmt Aromen an. Für einen Rosé ist die Maischegärung kurz, damit die Farbe nicht zu sehr ansteigt". Auch bei Weißweinen kann eine "pellikuläre Mazeration" durchgeführt werden, bei der der Wein mehr Fett ansetzen kann.
