Das Weingut Weingut Tenuta Celimarro ist eines der besten Weingüter in der Calabre. Sie bietet 7 Weine zum Verkauf in aus Calabria an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Tenuta Celimarro-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, vegetarisches gericht oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von garnelen in scharfer sauce von cathylou, zauberkuchen-käse-quiche oder clafoutis mit basilikum und kirschtomaten.
Kalabrien ist eine Weinregion in SüdItalien, eine große Halbinsel, die sich zwischen dem Ionischen und dem Tyrrhenischen Meer erstreckt. Sie ist von Sizilien durch die schmale Straße von Messina getrennt. Die nördliche Grenze zur Basilikata wird von den Gipfeln des südlichen Apennins markiert. Kalabrien und seine Weine haben im Laufe der Jahrhunderte viele Einflüsse erfahren.
Es waren die alten Griechen, die hier erstmals Weinreben anbauten. Viele Jahrhunderte Lang waren die kalabrischen Weine nicht nur in Italien, sondern auch in anderen europäischen Ländern berühmt. Doch mit der Konkurrenz französischer Regionen wie Bordeaux begann ihr Ruhm zu Verblassen. Diese lagen sowohl geografisch als auch kulturell näher an wichtigen Märkten wie London und Amsterdam.
Wie Weingut Tenuta Celimarro-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch strogonoff, nudeln mit schinken und tomate oder milchlamm gebraten mit safran und zitrone.
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Wie Weingut Tenuta Celimarro-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von lamm, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von lammkeule aus bitumen, eintopf mit schweinshaxe oder quiche ohne blätterteig.
Most, der über die zulässigen 2.550 Liter bei einem Gewicht von 4.000 Kilo Trauben hinaus gewonnen wurde. Die ersten 2.050 Liter bilden die Cuvée und die nächsten 500 Liter die Taille. Die Rebêche macht 1 bis 3 % des Gesamtvolumens aus und muss destilliert oder zur Herstellung von Ratafia verwendet werden.
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