Weingut Tapada do ChavesReserva Portalegre Tinto
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Der Reserva Portalegre Tinto des Weingut Tapada do Chaves gehört zu den besten 5 der Weine aus Portalegre.
Geschmacksstruktur des Reserva Portalegre Tinto vom Weingut Tapada do Chaves
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Reserva Portalegre Tinto von Weingut Tapada do Chaves in der Region aus Alentejano ein kräftig.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Reserva Portalegre Tinto von Weingut Tapada do Chaves in der Region aus Alentejano zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder bewaldet.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Reserva Portalegre Tinto
Kombinationen, die perfekt zu Reserva Portalegre Tinto passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Reserva Portalegre Tinto
Der Reserva Portalegre Tinto von Weingut Tapada do Chaves Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von schweinebraten mit ananas, lamm-garam-massala oder osso bucco vom kalb.
Details und technische Informationen über den Reserva Portalegre Tinto der Weingut Tapada do Chaves.
Entdecken sie die rebsorte: Floreal
Eine Keltertraubensorte der INRA-Resdur1-Reihe mit polygener Resistenz (es wurden zwei Gene für Mehltau und Echten Mehltau identifiziert), die aus einer interspezifischen Kreuzung zwischen Villaris und Mtp 3159-2-12 hervorgegangen ist (bei letzterer ist einer der Elternteile Vitis rotundifolia, die gegen die Pierce-Krankheit, Mehltau, Graufäule usw. resistent ist). Sie ist nur wenig vermehrt und in der Liste A1 des offiziellen Katalogs der Keltertraubensorten eingetragen.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Reserva Portalegre Tinto von Weingut Tapada do Chaves sind 1997, 2010, 2000, 2009 und 1999.
Informationen über das Weingut Tapada do Chaves
Das Weingut Tapada do Chaves ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 11 Weine zum Verkauf in der aus Portalegre an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Portalegre
Das Weinbaugebiet aus Portalegre befindet sich in der Region aus Alentejo aus Alentejano aus Portugal. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Tapada do Chaves oder das Domaine Tapada do Chaves produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Portalegre sind Tempranillo, Touriga nacional und Fernao Pires, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Portalegre zeigt oft Arten von Aromen von bewaldet, entwicklung (alterung) oder gestrüpp und manchmal auch Geschmacksrichtungen von fermentiert (hefe), obst (von obstbäumen) oder zitrusfrüchte.
Die Weinregion aus Alentejano
Der Tejo">Alentejo ist eine bekannte und hoch angesehene Weinregion im Osten Portugals. Diese heiße, trockene Region, die etwa ein Drittel des Landes ausmacht, ist vor allem für ihre Rotweine bekannt, von denen die besten unter der Bezeichnung Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada) verkauft werden. Der Wein aus dem Alentejo wird in der Regel aus den Rebsorten">Rebsorten Aragonez (Tempranillo), Castelao, Trincadeira oder einer reichhaltigen, reifen und marmeladigen Mischung aus diesen drei Sorten hergestellt. Antao Vaz ist die weiße Rebsorte der Wahl, die einen guten Säuregehalt und Aromen von tropischen Früchten aufweist.
Das wort des weins: Malolaktische Gärung
Auch bekannt als zweite Gärung oder kurz Malo. Hierbei handelt es sich um den Abbau (unter Einwirkung von Bakterien) der im Wein natürlich vorhandenen Apfelsäure in mildere, weniger aggressive Milchsäure. Einige Erzeuger oder Kellereien verweigern diesen Vorgang, indem sie den Malo blockieren" (durch Kälte und Zugabe von SO2), um ein Maximum an Säure zu erhalten, die die Aromen trägt und das Gefühl von Frische verstärkt.
