Das Weingut Weingut Stokkebye Vingard ist eines der besten Weingüter in der Fyn. Sie bietet 6 Weine zum Verkauf in aus Fyn an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Stokkebye Vingard-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von schnecken nach bordelaiser art, putenrouladen, gewürzte sauce oder quinoa-küchlein mit zucchini und ziegenfrischkäse.
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Zentrale dänische Insel (Fünen), zu den nördlichsten Weinbaugebieten Europas gehörend, kühles maritimes Klima durch den Kattegat gemildert. PIWI-pilzwiderstandsfähige Sorten als Leitweinsorten — Solaris und Rondo führend, Souvignier Gris, Cabernet Cortis und Léon Millot als Ergänzungen. Straffe Weißweine mit lebhaften Noten von Zitrus, grünem Apfel, weißen Blüten und salzigem Mineralton. Besonders gelungene Schaumweine nach traditioneller Methode.
Aufstrebendes Kühlklima-Gebiet.
Wie Weingut Stokkebye Vingard-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von kalbfleischpaupiettes mit bier, baeckeoffe oder mit gänsestopfleber gefülltes magret.
Aromatische, strukturierte Weißweine mit breitem Gaumen und moderater Säure, mit intensiven muscatartigen Aromen nach gelbem Pfirsich, Aprikose, Ananas, Mango, weißen Blüten, Honig und dezenten Kräutertönen. Als trockene und süße Weine ausgebaut. Sehr früh reifende, mehltauresistente interspezifische Sorte, treibt den Bio-Weinbau im Norden (Deutschland, Schweiz, Dänemark, Schweden, UK). 1975 in Freiburg gezüchtet (Merzling × Geisenheim 6493).
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Elegante Rotweine, leicht in der Farbe mit seidigen Tanninen, nach Erdbeere, Kirsche und Himbeere, mit Waldoden, Pilzen und Gewürzen beim Altern. Frische Säure, delikater Abgang. Star der Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), Grundpfeiler der Champagne (Blanc de Noirs) und Markenzeichen von Oregon, Central Otago und Sonoma Coast. Frühreifende Burgunder Sorte, eine der größten der Welt.
