Das Weingut Weingut Štěpán Maňák ist eines der besten Weingüter in der Morava. Sie bietet 117 Weine zum Verkauf in aus Morava an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Štěpán Maňák-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von schnelle lachs-zucchini-lasagne, chinesische gebratene krabbenravioli oder schweinefleisch colombo.
In der Nase der weiß Wein der Weingut Štěpán Maňák. zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte.
Mähren, wo etwa 95 % der Weinberge des Landes liegen, ist der Motor der tschechischen Weinindustrie. Dieses Zentrum für die Herstellung von Fassweinen aus intensiver Landwirtschaft ist auch als Erzeuger von Qualitätsweißweinen sehr vielversprechend. Das liegt vor allem an seinem kühlen Klima, das in vielerlei Hinsicht mit dem der Nahe oder der Pfalz vergleichbar ist, den Weißweinspezialisten einige hundert Kilometer westlich in Deutschland. Die Weinberge in Mähren genießen ein Weinjahr, das sich gut für die Erzeugung komplexer Aromen mit gutem Säuregehalt eignet.
Das Klima in Mähren wird von den tschechischen Weinbehörden als "Übergangsklima" bezeichnet: weitgehend kontinental, aber mit gelegentlichen maritimen Einflüssen, wenn die Wetterlagen vom Atlantik kommen. Brünn, die größte Stadt Mährens, liegt nahezu perfekt im Herzen Kontinentaleuropas, in gleicher Entfernung zum Ärmelkanal und zum Schwarzen Meer. Aufgrund der kontinentalen Lage und der lokalen Topografie ist die Stadt relativ Trocken (der durchschnittliche Jahresniederschlag liegt bei knapp über 50 cm) und sonnig (2244 Sonnenstunden im Durchschnitt pro Jahr). Dank dieser milden und hellen Vegetationsperiode können aromatische Weißweine wie der Sauvignon Blanc aus dem Loiretal und das elsässische Trio aus Grauburgunder, Gewürztraminer und Riesling langsam und voll ausreifen.
Wie Weingut Štěpán Maňák-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von rinderbraten mit pfeffer, gebratenes lammherz oder kalbfleisch axoa (baskenland).
Wie Weingut Štěpán Maňák-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von rinderbraten mit karamellisierten zwiebeln, marinierte lammkoteletts oder loubia.
In der Nase der süß Wein der Weingut Štěpán Maňák. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von schwarze früchte, anlage oder zitrusfrüchte.
Eine durch einen Pilz verursachte Krankheit der Rebe. Er ist weniger schädlich als Mehltau, da er nur die Oberfläche der grünen Teile befällt. Schwefel ist seit langem das beste Mittel.
Wie Weingut Štěpán Maňák-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch bourguignon mit tomate, tanjia (konfitierte lammschulter) oder hühner-tagine.
Deutsche Rebsorte, die im Jahr 1916 von Georg Shere (1879/1949) gezüchtet wurde. Früher glaubte man, dass es sich um eine Kreuzung zwischen Riesling und Sylvaner handelt, aber genetische Tests haben gezeigt, dass sein Vater die Bouquettraube (Bukettrebe) ist, die eng mit dem Kerner verwandt ist. Die Scheurebe kommt in Österreich, Deutschland, Belgien, der Schweiz, den Niederlanden, Italien, Slowenien, Großbritannien, den Vereinigten Staaten (Kalifornien, Virginia usw.), Kanada (Ontario, British Columbia usw.) usw. vor, ist aber in Frankreich praktisch unbekannt.
Wie Weingut Štěpán Maňák-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von scharfes essen oder süßes dessert wie zum Beispiel Rezepte von lammcurry nach indischer art oder apfelkuchen.
Geschützte geografische Angabe. Entspricht in den europäischen Vorschriften dem Landwein.
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