Weingut Stary VrchPálava
Weiß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Pálava des Weingut Stary Vrch gehört zu den besten 20 der Weine aus Velkopavlovicka.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Pálava von Weingut Stary Vrch in der Region aus Jihomoravsky zeigt oft Arten von Aromen von tropische früchte.
Details und technische Informationen über den Pálava der Weingut Stary Vrch.
Entdecken sie die rebsorte: Penouille
Leichte, einfache Rotweine mit heller, wenig gefärbter Rubinfarbe, weichen Tanninen und luftigem Gaumen mit moderater Säure, wenig ausdrucksstarke rote Fruchtaromen. Rustikales, dezentes Profil. Fast verschwunden, in INRAE-Sortimentskollektionen für seinen Erbschaftswert erhalten, Zeugnis der vorphylloxeräischen ampelographischen Vielfalt des Südwestens und unter den erforschten Erbsorte. Seltene französische schwarze Rebsorte, einst im Südwesten angebaut.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Pálava von Weingut Stary Vrch sind 2018, 0
Informationen über das Weingut Stary Vrch
Das Weingut Stary Vrch ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 17 Weine zum Verkauf in der aus Velkopavlovicka an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Velkopavlovicka
Wein-Teilgebiet Sudmahrens (Tschechien), 5. 200 ha, Herz der tschechischen Rotweine. Leitsorte Frankovka (Blaufrankisch): aromatische rubinrote Rotweine mit schwarzer Kirsche, Brombeere, schwarzem Pfeffer, Gewurz und balsamischem Touch, weiche Tannine und frische Saure — fleischige, gefallige Weine. Auch fruchtiger Svatovavrinecke (Saint Laurent), leichter Modry Portugal.
Die Weinregion aus Jihomoravsky
Größte tschechische Weinregion in Südmähren (~96 % der Weinberge des Landes, Unterregionen Znojmo, Mikulov, Velké Pavlovice, Slovácko), Breite wie das Elsass, feuchtkontinentales Klima. Grüner Veltliner als Leitweißwein: trocken und würzig mit grünem Apfel, Zitrus, weißem Pfeffer und Kräuternote, gespannte, durstlöschende Säure. Aromatischer Müller-Thurgau, gespannter Riesling und Weißburgunder in Weißen. Fruchtiger Saint-Laurent, pfeffriger Frankovka und weicher Zweigelt in den Roten.
Das wort des weins: Önologe
Spezialist für Weinbautechniken. Es handelt sich um einen Beruf und nicht um eine Leidenschaft: man kann ein Önophiler sein, ohne Önologe zu sein (und auch das Gegenteil!). Früher an der Fakultät für Pharmazie angesiedelt, ist das Studium der Önologie heute unabhängig und hat einen eigenen Studiengang. Um die Weinherstellung zu erlernen, bedarf es eines guten chemischen Hintergrunds, aber auch zunehmend einer guten Kenntnis der Pflanze. Einige Önologen arbeiten in Labors (Analyse). Andere, die beratenden Önologen, arbeiten direkt auf den Grundstücken.
