Weingut St NepomukRech An Der Ahr Alte Reben Spatburgunder
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Rech An Der Ahr Alte Reben Spatburgunder vom Weingut St Nepomuk
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Rech An Der Ahr Alte Reben Spatburgunder von Weingut St Nepomuk in der Region aus Ahr ein mit einer schönen Frische.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Rech An Der Ahr Alte Reben Spatburgunder
Kombinationen, die perfekt zu Rech An Der Ahr Alte Reben Spatburgunder passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Rech An Der Ahr Alte Reben Spatburgunder
Der Rech An Der Ahr Alte Reben Spatburgunder von Weingut St Nepomuk Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rindergulasch, pljeskavica (balkan-burger) oder wildschweinragout (ohne marinade und wein).
Details und technische Informationen über den Rech An Der Ahr Alte Reben Spatburgunder der Weingut St Nepomuk.
Entdecken sie die rebsorte: Perle de Csaba
Sein Ursprung soll ungarisch sein, denn Adolf Stark, ein Winzer in Bekescsaba (Ungarn), hat ihn 1904 kreiert. Genetischen Analysen zufolge ist sie das Ergebnis einer Kreuzung zwischen der Madeleine angevine und der Muscat fleur d'oranger. Die Csaba-Perle wurde für eine Reihe von Kreuzungen verwendet (z. B. die rote Csaba-Perle), immer mit dem Ziel, neue, früh reifende Sorten zu finden. Heute ist sie nur noch in Ziergärten zu finden und nur wegen ihrer frühen Reife interessant. Aufgrund ihrer zahlreichen Mängel ist sie fast vom Aussterben bedroht, obwohl sie in der Liste A1 des offiziellen Katalogs der Rebsorten aufgeführt ist.
Informationen über das Weingut St Nepomuk
Das Weingut St Nepomuk ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 8 Weine zum Verkauf in der aus Ahr an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Ahr
Die Ahr ist eine der weniger bekannten und nördlicheren Weinregionen Deutschlands, die für ihre Spätburgunder-Rotweine bekannt ist. Sie liegt unmittelbar nördlich der Mosel und folgt der Ahr in ihrem letzten Abschnitt bis zur Mündung in den Rhein. Man könnte erwarten, dass sich eine Weinregion, die so weit nördlich liegt (50°N), auf Weißweine spezialisiert hat - wie fast alle anderen Weinregionen mit kühlem Klima auch. Schließlich haben die benachbarten Regionen Mosel und Mittelrhein eine klare Präferenz für Weißweine (Rund 85 %).
Nachrichten zu diesem Wein
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Eine antiseptische und antioxidative Substanz, die seit dem Altertum bekannt ist und wahrscheinlich schon von den Römern verwendet wurde. Aber erst in der Neuzeit wurde seine Verwendung wiederentdeckt. Sie würde eine bessere Konservierung des Weins ermöglichen und somit seine Ausfuhr begünstigen. Der Schwefel ermöglichte es den Winzern im 18. Jahrhundert auch, die Maischestandzeit zu verlängern, ohne Angst zu haben, dass der Wein sauer wird, und so von dunklen Roséweinen zu den heutigen Rotweinen überzugehen. Ein Übermaß an Schwefel hingegen tötet das Glück, lähmt die Aromen und verursacht Kopfschmerzen.