Weingut Spice RouteChakalaka
Rot wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 2 Rebsorten, die die Mourvèdre und der Tannat.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, spiel oder lamm.
Der Chakalaka des Weingut Spice Route gehört zu den besten 30 der Weine aus Swartland.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Chakalaka von Weingut Spice Route in der Region aus Western Cape zeigt oft Arten von Aromen von creme, kirsche oder eiche und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rauch, erde oder reife.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Chakalaka
Kombinationen, die perfekt zu Chakalaka passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Chakalaka
Der Chakalaka von Weingut Spice Route Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von pasta al forno (gebackene nudeln), gegrillte lammkeule, mariniert in aromatischem Öl oder kaninchen, kraut, speck.
Details und technische Informationen über den Chakalaka der Weingut Spice Route.
Entdecken sie die rebsorte: Mourvèdre
Kraftvolle, tiefe Rotweine mit festen Tanninen und dichter Textur, Aromen von Brombeere, Leder, Garrigue, schwarzem Pfeffer, Lakritze und animalen Noten (Wild, Waldboden) beim Altern. Star des Bandol AOC als Einzelsorte und Grundpfeiler der Cuvées von Châteauneuf-du-Pape, Gigondas und Costières. Auch in GSM-Blends im Languedoc und Australien. Spätreifende spanische Sorte (Mataró/Monastrell).
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Chakalaka von Weingut Spice Route sind 2016, 2014, 2012, 2007 und 2015.
Informationen über das Weingut Spice Route
Das Weingut Spice Route ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 31 Weine zum Verkauf in der aus Swartland an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Swartland
Südafrikanische Renaissance nördlich von Kapstadt: prägender Chenin Blanc als Königsrebe (alte Buschreben) — füllig und mineralisch mit Quitte, Honig, gelben Früchten, gerösteter Mandel und salziger Note, edle Textur und rassiges Finale. Prägender Syrah als Königsrebe — würzig und fleischig mit Brombeere, Himbeere, Garrigue und Pfeffer, feine Tannine. Grenache und Cinsault ergänzen. Nichtinterventionistischer Ausbau (ganze Trauben, alte Foudres).
Die Weinregion aus Western Cape
Wiege des südafrikanischen Weins. Typischer Chenin Blanc (Steen, 20%) in füllige, frische Weiße mit Quitte, gelbem Apfel, Honig, Akazienblüte, vom knackig Trockenen zum Süßen. Scharfer, jodiger Sauvignon Blanc (Walker Bay, Constantia), ausgewogener Chardonnay. Rotweine: emblematischer Pinotage mit Röstaromen (Kaffee, Pflaume, Rauch), fester Cabernet, würziger Syrah.
Das wort des weins: Taubenschlag
Ein vertikaler Tritt, um den Tresterhut in den Wein zu drücken, was die Extraktion begünstigt. Die Tauben können maschinell mit Hebeböcken, die in den Bottich eintauchen, entnommen werden. Traditionell sind es die Männer, die in die Bottiche hinabsteigen und die Kappe mit den Füßen abstoßen.
