Das Weingut Weingut Sovestro in Poggio ist eines der besten Weingüter in der Chianti. Sie bietet 4 Weine zum Verkauf in aus Chianti an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Inbegriff des toskanischen Rotweins: typischer Sangiovese (mind. 70%) mit Noten von Schattenmorelle, Pflaume, getrockneten Kräutern, Veilchen und Leder, lebhafte Säure und feste Tannine, elegantes gastronomisches Profil. Chianti Classico DOCG ("Gallo Nero") zwischen Florenz und Siena, strukturierter und lagerfähig. Riserva und Gran Selezione an der Spitze, im Fass gereift.
Einige Ergänzungsreben (Canaiolo, Colorino). 15. 500 ha, lehmig-kalkige Böden. DOCG seit 1984.
Der perfekte Pasta-Begleiter.
Wie Weingut Sovestro in Poggio-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von feijoada (portugiesisches cassoulet), kalbstagine mit erbsen oder spezial' tagliatelle carbonara.
Im Mund ist der rot Wein der Weingut Sovestro in Poggio. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Feste, aufrechte Rotweine mit präziser Säure und kantigen Tanninen, nach Sauerkirsche, Pflaume, getrockneten Kräutern, Leder, schwarzem Tee und Balsamico-Noten. Typisch bitterer, herzhafter Abgang. Star von Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG und Morellino di Scansano. Meistgepflanzte Sorte Italiens.
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Strukturierte, mineralische Weißweine mit blassem Goldgelb, straffem Gaumen mit frischer Säure und charakteristischen Aromen von Mandeln, weißen Blüten, Zitrusfrüchten (Zitrone) und Salznoten. Unverwechselbare toskanische Identität (San Gimignano). Leitsorte der ersten italienischen DOC (1966), 1993 zur DOCG erhoben.
