Das Weingut Weingut Altomena ist eines der besten Weingüter in der Chianti. Sie bietet 9 Weine zum Verkauf in aus Chianti an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Altomena-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch mit dunklem bier, kalbfleischpaupiettes mit pilzen oder frische nudeln.
Inbegriff des toskanischen Rotweins: typischer Sangiovese (mind. 70%) mit Noten von Schattenmorelle, Pflaume, getrockneten Kräutern, Veilchen und Leder, lebhafte Säure und feste Tannine, elegantes gastronomisches Profil. Chianti Classico DOCG ("Gallo Nero") zwischen Florenz und Siena, strukturierter und lagerfähig. Riserva und Gran Selezione an der Spitze, im Fass gereift.
Einige Ergänzungsreben (Canaiolo, Colorino). 15. 500 ha, lehmig-kalkige Böden. DOCG seit 1984.
Der perfekte Pasta-Begleiter.
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Einfache, trockene Grau-Weine mit blassem Roséton und kupfriger Schale, geschmeidigem Gaumen mit moderater Säure, auf wenig ausdrucksstarken Aromen von Zitrus und weißen Blüten. Rustikales südliches Profil. Fast aus der kommerziellen Kultivierung verschwunden, in INRAE-Sortensammlungen erhalten. Autochthone französische Grausorte, früher im Südosten angebaut.
