Weingut SouviouPalette Rouge
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, starker käse oder scharfes essen.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Palette Rouge
Kombinationen, die perfekt zu Palette Rouge passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Palette Rouge
Der Palette Rouge von Weingut Souviou Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, scharfes essen oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von kamounia: tunesischer rindfleischeintopf, marinierte tacaud-filets oder pastete mit tomate, schinken, käse und pilzen.
Details und technische Informationen über den Palette Rouge der Weingut Souviou.
Entdecken sie die rebsorte: Mourvèdre
Mourvèdre noir ist eine aus Spanien stammende Rebsorte. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch mittelgroße bis große Trauben und mittelgroße Beeren aus. Mourvèdre noir ist in verschiedenen Weinbaugebieten zu finden: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Provence und Korsika, Rhônetal, Languedoc und Roussillon, Loiretal, Savoyen und Bugey, Beaujolais.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Palette Rouge von Weingut Souviou sind 2012
Informationen über das Weingut Souviou
Das Weingut Souviou ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 10 Weine zum Verkauf in der aus Palette an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Palette
Palette ist eine sehr kleine Appellation in der Weinbauregion Provence, die im äußersten Südosten Frankreichs liegt. Die 1948 gegründete Appellation umfasst Rot-, Weiß- und Roséweine, die in der Nähe von Aix-en-Provence, einer Stadt nördlich von Marseille, hergestellt werden. Die Produktion wird von einem einzigen Erzeuger, Château Simone, dominiert, dem etwa die Hälfte der Weinberge der Appellation gehört. Der Rest der Produktion stammt von Château Cremade, Château Henri Bonnaud, Château de Meyreuil und La Badiane.
Die Weinregion aus Provence
Die Provence ist eine Weinregion im äußersten Südosten Frankreichs, die vor allem für die Qualität (und Quantität) ihrer Roséweine und für ihr warmes, mildes Klima bekannt ist. Die Modernisierung, die in vielen der traditionellen Weinregionen Südfrankreichs stattfindet, hat in der Provence noch nicht in dem Maße stattgefunden, aber es gibt deutliche Anzeichen für einen Wandel. Vor allem die Rebsorten der Region sind in den letzten Jahrzehnten in die Kritik geraten. Traditionelle Sorten wie Carignan, Barbaroux (Barbarossa aus Sardinien) und Calitor werden durch kommerziellere Sorten wie Grenache, Syrah und sogar Cabernet Sauvignon ersetzt.
Das wort des weins: Bitter
Bei einigen jungen, tanninreichen Rotweinen ist dies normal, in anderen Fällen ist die Bitterkeit ein Fehler, der durch eine bakterielle Erkrankung verursacht wird.
