Weingut A. SonoysFixin
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Fixin
Kombinationen, die perfekt zu Fixin passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Fixin
Der Fixin von Weingut A. Sonoys Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rindergulasch-express, vitello tonnato oder wildschwein-eintopf nach provenzalischer art.
Details und technische Informationen über den Fixin der Weingut A. Sonoys.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot noir
Elegante Rotweine, leicht in der Farbe mit seidigen Tanninen, nach Erdbeere, Kirsche und Himbeere, mit Waldoden, Pilzen und Gewürzen beim Altern. Frische Säure, delikater Abgang. Star der Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), Grundpfeiler der Champagne (Blanc de Noirs) und Markenzeichen von Oregon, Central Otago und Sonoma Coast. Frühreifende Burgunder Sorte, eine der größten der Welt.
Informationen über das Weingut A. Sonoys
Das Weingut A. Sonoys ist eines der Weingütern in der Fixin zu folgen.. Sie bietet 44 Weine zum Verkauf in der aus Fixin an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Fixin
Diskretes Dorf am nördlichen Tor der Côte de Nuits (südlich Dijon): Pinot Noir als Leitsorte Rot (~95%) — tiefe Robe und fleischiges, tanninreiches Profil mit Cassis, Brombeere, Kirsche, Veilchen, Pfingstrose, sich entwickelnd zu Moschus, Pfeffer, Lakritz und wildem Hauch, üppigere Struktur als Marsannay. Seltener Chardonnay als Ergänzung. AOC (1936), 6 Premiers Crus, ~115 ha 260-300 m, Mergelkalk, hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Die Weinregion aus Bourgogne
Absolute Referenz für große Terroirweine: opulenter, mineralischer Chardonnay in Weißweinen (feiner Chablis, buttriger Meursault, majestätischer Montrachet), feiner, seidiger Pinot Noir in Rotweinen (kräftiger Gevrey, strukturierter Pommard, zarter Volnay). Außergewöhnliche, lagerfähige Weine mit komplexen Noten - rote Früchte, Unterholz, Butter, Haselnuss. Etwas lebhafter Aligoté und leichter Gamay (Mâconnais). 29.
Das wort des weins: Schwer
Man spricht von einem dicken, rustikalen Wein, dem es an Finesse fehlt.
