Weingut Mongeard-MugneretFixin
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Der Fixin des Weingut Mongeard-Mugneret gehört zu den besten 60 der Weine aus Fixin.
Geschmacksstruktur des Fixin vom Weingut Mongeard-Mugneret
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Fixin von Weingut Mongeard-Mugneret in der Region aus Bourgogne ein mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Fixin von Weingut Mongeard-Mugneret in der Region aus Bourgogne zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, erde oder mineralien und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, waldboden oder erdbeeren.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Fixin
Kombinationen, die perfekt zu Fixin passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Fixin
Der Fixin von Weingut Mongeard-Mugneret Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von zartschmelzender schweinefilet-auflauf, saumagen in sauce oder entenbrust mit honigsauce.
Details und technische Informationen über den Fixin der Weingut Mongeard-Mugneret.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot noir
Elegante Rotweine, leicht in der Farbe mit seidigen Tanninen, nach Erdbeere, Kirsche und Himbeere, mit Waldoden, Pilzen und Gewürzen beim Altern. Frische Säure, delikater Abgang. Star der Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), Grundpfeiler der Champagne (Blanc de Noirs) und Markenzeichen von Oregon, Central Otago und Sonoma Coast. Frühreifende Burgunder Sorte, eine der größten der Welt.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Fixin von Weingut Mongeard-Mugneret sind 2008, 2017, 2013, 2006 und 2015.
Informationen über das Weingut Mongeard-Mugneret
Das Weingut Mongeard-Mugneret ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 43 Weine zum Verkauf in der aus Fixin an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Fixin
Diskretes Dorf am nördlichen Tor der Côte de Nuits (südlich Dijon): Pinot Noir als Leitsorte Rot (~95%) — tiefe Robe und fleischiges, tanninreiches Profil mit Cassis, Brombeere, Kirsche, Veilchen, Pfingstrose, sich entwickelnd zu Moschus, Pfeffer, Lakritz und wildem Hauch, üppigere Struktur als Marsannay. Seltener Chardonnay als Ergänzung. AOC (1936), 6 Premiers Crus, ~115 ha 260-300 m, Mergelkalk, hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Die Weinregion aus Bourgogne
Absolute Referenz für große Terroirweine: opulenter, mineralischer Chardonnay in Weißweinen (feiner Chablis, buttriger Meursault, majestätischer Montrachet), feiner, seidiger Pinot Noir in Rotweinen (kräftiger Gevrey, strukturierter Pommard, zarter Volnay). Außergewöhnliche, lagerfähige Weine mit komplexen Noten - rote Früchte, Unterholz, Butter, Haselnuss. Etwas lebhafter Aligoté und leichter Gamay (Mâconnais). 29.
Das wort des weins: Kombination von Essen und Wein
Es ist die Gesamtheit der Techniken, die eine angenehme Kombination von Speisen und Wein ermöglichen. Die Kombination von Speisen und Weinen basiert auf einigen grundlegenden Prinzipien wie Ähnlichkeit, Komplementarität oder Kontrast und umfasst alle Elemente, die den Wein und die Speisen ausmachen (Geschmack, Textur, Aroma usw.).
