Das Weingut Scoria Vineyards and Winery ist eines der besten Weingüter in der Idaho. Sie bietet 12 Weine zum Verkauf in aus Idaho an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Scoria Vineyards and Winery-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, scharfes essen oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von hirtenkuchen (quebec!), navarin vom lamm oder spargel-komté-torte.
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Idaho ist der drittgrößte Staat im pazifischen Nordwesten der Vereinigten Staaten und grenzt an die berühmten Weinstaaten Oregon und Washington. Derzeit ist Idaho eher für seine Kartoffeln als für seinen Wein bekannt. Die rasante Entwicklung des Weinbaus und die Qualität der hier in den letzten Jahrzehnten erzeugten Weine machen die Region jedoch immer bekannter.
Die verschiedenen Mesoklimata in Idaho ermöglichen die Herstellung vieler verschiedener Weinstile.
Ursprünglich war der Staat viel bekannter für seine Weine aus kühlen Klimazonen, die aus Sorten wie Riesling (einschließlich Eiswein), Gewürztraminer, Chardonnay und Pinot Noir hergestellt wurden. Der Klimawandel hat zu einer stärkeren Betonung von Rotweinen geführt, insbesondere der strukturierteren Sorten Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo und Malbec.
Die Weinproduktion in Idaho findet hauptsächlich im Südwesten, Nahe der Grenze zu Oregon, statt. Einige befinden sich im nördlichen Teil des Bundesstaates, im Panhandle, an der Grenze zu Washington und um Boise im südlichen Zentrum Idahos.
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Malbec, eine ertragreiche rote Rebsorte, bringt tanninhaltige und farbintensive Weine hervor. Er wird in verschiedenen Weinbauregionen hergestellt und ändert seinen Namen je nach Rebsorte. In Cahors heißt er Auxerrois, in Bordeaux Malbec und ist auch als Côt bekannt. Auch in Argentinien ist der Malbec sehr erfolgreich. Das Land hat sich zum weltweit führenden Erzeuger von Malbec entwickelt und bietet Weine mit großem Potenzial.
