Domaine de SaumarezAalenien
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, kalbfleisch oder nudeln.
Geschmacksstruktur des Aalenien vom Domaine de Saumarez
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Aalenien von Domaine de Saumarez in der Region aus Languedoc-Roussillon ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Aalenien von Domaine de Saumarez in der Region aus Languedoc-Roussillon zeigt oft Arten von Aromen von eiche, dunkle früchte oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von schwarze früchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Aalenien
Kombinationen, die perfekt zu Aalenien passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Aalenien
Der Aalenien von Domaine de Saumarez Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von baeckeoffe, nudeln mit pestosalat oder hirschragout.
Details und technische Informationen über den Aalenien der Domaine de Saumarez.
Entdecken sie die rebsorte: Queen
Tafeltraube mit langen Trauben und kugeligen rotvioletten Beeren mit dünner Schale und knackigem Fruchtfleisch, mit süßem, frischem Geschmack. Früh reifend und ertragreich. In Kalifornien für den Frischverzehr kultiviert, geschätzt für sein attraktives Tischbild, süßen Geschmack und gute Haltbarkeit; gehört zu den amerikanischen Tafeltraubensorten, die auf nordamerikanischen Märkten vermarktet werden. Amerikanische schwarze Tafeltraube, durch Kreuzung für den Frischverzehr gezüchtet.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Aalenien von Domaine de Saumarez sind 2012, 2013
Informationen über das Domaine de Saumarez
Das Domaine de Saumarez ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 12 Weine zum Verkauf in der aus Languedoc an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Languedoc
Sonnige, großzügige Rotweine des Südens: würziger, pfeffriger Syrah, runder, kandierter Grenache (reife Frucht, Garrigue), tiefer Mourvèdre, strukturierter Carignan, geschmeidiger Cinsault. Vom robusten Corbières und Minervois zum frischeren Terrasses du Larzac, über Faugères auf Schiefer oder den straffen Pic Saint-Loup. Lebhafte, jodige Picpoul-de-Pinet-Weißweine (Austern), füllige Roussanne und Marsanne. 14 Unter-Appellationen, ~10.
Die Weinregion aus Languedoc-Roussillon
Größtes zusammenhängendes frz. Weinbaugebiet, von sonnigen, großzügigen Rotweinen geprägt. Würziger Syrah, kandierter Grenache (reife Früchte, Garrigue), strukturierter Carignan, tiefer Mourvèdre, geschmeidiger Cinsault. Stars: Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian; runder Côtes-du-Roussillon.
Das wort des weins: Pressen
Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.
