Weingut San RusticoRecioto della Valpolicella Classico
Süß wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 3 Rebsorten, die die Corvina, der Molinara und der Rondinella.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, fetter fisch oder meeresfrüchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Recioto della Valpolicella Classico
Kombinationen, die perfekt zu Recioto della Valpolicella Classico passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Recioto della Valpolicella Classico
Der Recioto della Valpolicella Classico von Weingut San Rustico Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, fetter fisch oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von cabri en colombo mit kreolischer sauce, tomatenkuchen ohne tomaten... oder magische marinade (für shrimps, jakobsmuscheln, fisch...).
Details und technische Informationen über den Recioto della Valpolicella Classico der Weingut San Rustico.
Entdecken sie die rebsorte: Corvina
Ihr genauer Ursprung ist unbekannt, sie wird aber schon seit langer Zeit in Norditalien angebaut. Man findet sie in der Schweiz, Australien, Argentinien, ... in Frankreich ist sie fast unbekannt. Sie darf nicht mit der Corvinone, einer anderen italienischen Rebsorte, verwechselt werden, die mit der Rondinella und dem Refosco dal Peduncolo Rosso verwandt ist.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Recioto della Valpolicella Classico von Weingut San Rustico sind 2008, 2009, 0
Informationen über das Weingut San Rustico
Das Weingut San Rustico ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 18 Weine zum Verkauf in der aus Recioto della Valpolicella Classico an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Recioto della Valpolicella Classico
Das Weinbaugebiet aus Recioto della Valpolicella Classico befindet sich in der Region aus Recioto della Valpolicella aus Vénétie aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Fratelli Vogadori oder das Domaine Roberto Mazzi produzieren hauptsächlich Weine süß und rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Recioto della Valpolicella Classico sind Rondinella, Corvina und Molinara, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Recioto della Valpolicella Classico zeigt oft Arten von Aromen von schokolade, bewaldet oder gewürze und manchmal auch Geschmacksrichtungen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder rote beeren.
Die Weinregion aus Veneto
Das Veneto ist eine wichtige und wachsende Weinregion im Nordosten Italiens. Venetien gehört verwaltungstechnisch zur Region Triveneto, zusammen mit den kleineren Nachbarregionen Trentino-Südtirol und Friaul-Julisch-Venetien. Geografisch, kulturell und weinbaulich stellt es einen Übergang vom alpinen und germanisch-slawischen Teil Italiens zu den wärmeren, trockeneren und römisch geprägten Gebieten im Süden dar. Venetien ist etwas kleiner als die anderen großen italienischen Weinregionen - Piemont, Toskana, Lombardei, Apulien und Sizilien -, produziert aber mehr Wein als alle anderen.
Das wort des weins: Botrytis cinerea
Ein auch als Edelfäule bezeichneter Pilz, der sich während der Überreifungsphase entwickelt und ein Verbündeter der großen süßen Weißweine ist, wenn er den Saft der Beeren konzentriert. Sie benötigt die Feuchtigkeit der Morgennebel und der schönen Sonnentage, ergibt sehr zuckerreiche Moste und verleiht den Weinen den berühmten "gerösteten" Geschmack.
