
Weingut Rock StreamNoiret
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu

Details und technische Informationen über den Noiret der Weingut Rock Stream.
Entdecken sie die rebsorte: Noiret
Farbintensive, strukturierte Rotweine mit tiefem Rubinton, festen Tanninen und frischer Säure, mit Noten von schwarzen Früchten (Brombeere, Johannisbeere), Pflaume, Kirsche, schwarzem Pfeffer, Gewürzen und Kräutern ohne Fuchston. Dichter, ausgewogener Gaumen. Krankheits- und kälteresistente interspezifische Sorte, Lokomotive des nordöstlichen Nordamerikas (Finger Lakes, Pennsylvania) und Ontarios. Amerikanischer Hybrid, 2006 an der Cornell University gezüchtet.
Informationen über das Weingut Rock Stream
Das Weingut Rock Stream ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 20 Weine zum Verkauf in der aus Seneca Lake an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Seneca Lake
Cool-Climate-Sub-AVA der Finger Lakes (NY, 2003) um den größten gleichnamigen Gletschersee (180 m tief): Riesling als Weißwein-König — lebhaft und aromatisch mit Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blüten, Pfirsich und ausgeprägter Schiefermineralität, messerscharfe Säure und Palette von trocken bis Süßwein. Cabernet Franc, Chardonnay, Pinot Noir und Hybriden ergänzen. AVA, mildernder Seeeffekt, verlängerte Saison, Schieferböden.
Die Weinregion aus New York
Drittgrößter Weinstaat der USA nach Volumen, beeindruckende Vielfalt. Finger Lakes als Aushängeschild: Kühlklima-Riesling, trocken bis halbtrocken, mineralisch und lebhaft mit Limette, Apfel, sich entwickelndem Petrol und weißen Blüten — US-Referenz. Wärmeres Long Island für pfeffrigen Cabernet Franc und geschmeidigen Merlot. Hudson Valley (Seyval, Vidal).
Das wort des weins: Alte Reben
Für den Begriff "vieilles vignes" gibt es keine genaue Regelung. Nach 20 bis 25 Jahren stabilisieren sich die Erträge und nehmen tendenziell ab, die Rebstöcke sind tief verwurzelt, und die Trauben ergeben reichhaltigere, konzentriertere und saftigere Weine, die die Eigenschaften ihres Terroirs nuancierter zum Ausdruck bringen. Es ist möglich, Parzellen mit Rebstöcken zu finden, die behaupten, ein Jahrhundert alt zu sein.













