Weingut PromessaRosso Salento
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, lamm oder nudeln.
Geschmacksstruktur des Rosso Salento vom Weingut Promessa
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Rosso Salento von Weingut Promessa in der Region aus Puglia ein kräftig.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Rosso Salento
Kombinationen, die perfekt zu Rosso Salento passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Rosso Salento
Der Rosso Salento von Weingut Promessa Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von kichererbsen nach spanischer art, cannelloni mit brocciu von jeanne oder in weißwein mariniertes lamm.
Entdecken sie die rebsorte: Primitivo
Kraftvolle, sonnenreife Rotweine mit dunkler Robe und großzügigem Alkohol, Aromen von eingekochter Brombeere, Pflaumenkompott, getrockneter Feige, Schokolade, sanften Gewürzen und Balsamico-Noten. Geschmeidige Tannine, genussvoller Abgang. Star Apuliens mit Primitivo di Manduria DOC, Gioia del Colle DOC und Salice Salentino. Identisch mit amerikanischem Zinfandel und kroatischem Crljenak Kaštelanski per DNA-Analyse.
Informationen über das Weingut Promessa
Das Weingut Promessa ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in der aus Salento an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Salento
Absatz des italienischen Stiefels, sonniger und großzügiger Weinberg. Fleischige Rotweine: typischer Negroamaro ("schwarz-bitter") tief und kräftig, Noten von Schwarzkirsche, Pflaume, Gewürzen und charakteristischem bitterem Finale, Star im Salice Salentino DOC. Opulenter konfitürenartiger Primitivo di Manduria (= Zinfandel) mit Noten von dunklen Früchten, Schokolade und Rosine. Weicher Malvasia Nera.
Die Weinregion aus Puglia
Absatz des Stiefels, 80% Rotweinanbau, sonnig und großzügig. Fleischiger Primitivo (= Zinfandel): Schwarzkirsche, Pflaume, Schokolade, Gewürze, kräftiger Alkohol, geschmolzene Tannine, Star im Primitivo di Manduria. Tiefer Negroamaro (schwarz-bitter) mit bitterem Finale im Salice Salentino. Strukturierter Nero di Troia, würziger Susumaniello.
Das wort des weins: Kryo-Extraktion
Diese Technik war Ende der 1980er Jahre in Sauternes sehr beliebt, ist aber heute weniger verbreitet. Die Trauben werden vor dem Pressen gefroren, und das in Eis umgewandelte Wasser bleibt im Trester, nur der Zucker läuft ab. Wie bei den Konzentratoren kann auch der "Kryo" den schlechten Geschmack und die Grünlichkeit verstärken.
