Weingut PlozzaSforzato di Valtellina
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder spiel.
Der Sforzato di Valtellina des Weingut Plozza gehört zu den besten 60 der Weine aus Sforzato della Valtellina.
Geschmacksstruktur des Sforzato di Valtellina vom Weingut Plozza
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Sforzato di Valtellina von Weingut Plozza in der Region aus Lombardia ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Sforzato di Valtellina
Kombinationen, die perfekt zu Sforzato di Valtellina passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Sforzato di Valtellina
Der Sforzato di Valtellina von Weingut Plozza Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch-mode, lammschulter boulangère oder alices kaninchen.
Details und technische Informationen über den Sforzato di Valtellina der Weingut Plozza.
Entdecken sie die rebsorte: Nebbiolo
Strenge, edle Rotweine, blass und schnell ziegelfarben, mit kraftvollen Tanninen und hoher Säure, Aromen von Sauerkirsche, welker Rose, Teer, weißem Trüffel, Leder und Balsamico-Noten beim Altern. Herausragendes Reifepotenzial. Absoluter Star des Piemonts mit Barolo DOCG und Barbaresco DOCG, auch in Roero, Gattinara, Ghemme und Valtellina (Chiavennasca). Spätreifende italienische Sorte unter den Weltbesten.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Sforzato di Valtellina von Weingut Plozza sind 2009, 2006, 0, 2008 und 2007.
Informationen über das Weingut Plozza
Das Weingut Plozza ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 69 Weine zum Verkauf in der aus Sforzato della Valtellina an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Sforzato della Valtellina
Alpines lombardisches DOCG (heroische Steilterrassen über der Adda, austrocknender Breva-Wind): Nebbiolo (lokaler Chiavennasca) als trockener Passito-Signaturroter (≥90 %) — vollmundig und kraftvoll (14–16 %), tiefe Farbe, komplexe Aromen von getrockneter Kirsche, Rose, Lakritze, Teer und Gewürz, feste strukturierte Tannine und anhaltende Länge. Trauben 3–4 Monate auf Horden getrocknet (~40 % Wasserverlust), mindestens 20 Monate Reifung (≥12 in Holz), alpines Äquivalent des Amarone, DOCG 2003.
Die Weinregion aus Lombardia
Drei Pole. Franciacorta DOCG, Italiens Antwort auf Champagner: elegante briochige Schaumweine nach traditioneller Methode (Chardonnay, Pinot Noir, Weißburgunder), feine Perlage und mineralisches Profil. Alpines Valtellina: Nebbiolo (alias Chiavennasca) mit feinen Tanninen und roten Früchten, kraftvoller Sforzato passito. Oltrepò Pavese: frischer Pinot Noir und fruchtig-spritziger Bonarda.
Das wort des weins: Braten
Der spezifische Charakter, den die Edelfäule den Süßweinen verleiht und der sich in einem kandierten Geschmack und Aroma äußert.
