Weingut PingetSt-Saphorin Grand Cru
Rot wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 3 Rebsorten, die die Diolinoir, der Mara und der Pinot noir.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, geflügel oder kalbfleisch.
Der St-Saphorin Grand Cru des Weingut Pinget gehört zu den besten 10 der Weine aus Saint-Saphorin.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit St-Saphorin Grand Cru
Kombinationen, die perfekt zu St-Saphorin Grand Cru passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit St-Saphorin Grand Cru
Der St-Saphorin Grand Cru von Weingut Pinget Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von piccata mit käse, tagliatelle mit carbonara oder gebratenes kaninchen, jäger.
Details und technische Informationen über den St-Saphorin Grand Cru der Weingut Pinget.
Entdecken sie die rebsorte: Diolinoir
Tieffarbige, strukturierte Rotweine mit dichtem Purpur, geschmeidigen Tanninen und frischer Säure, nach Cassis, Brombeere, schwarzer Kirsche, weichen Gewürzen und Blüten. Runder Gaumen, fruchtiges Finale. Als Sortenreinwein und in modernen Cuvées der Westschweiz (Wallis, Waadt, Genf) vinifiziert, liefert er Farbe und Struktur. Schweizer Sorte, 1970 an der Station Pully gezüchtet, Rotkreuzung aus Diolly × Spätburgunder.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von St-Saphorin Grand Cru von Weingut Pinget sind 2017, 0, 2016
Informationen über das Weingut Pinget
Das Weingut Pinget ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 15 Weine zum Verkauf in der aus Saint-Saphorin an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Saint-Saphorin
Historische Schweizer AOC des Lavaux (Waadt, UNESCO 2007) auf schwindelerregenden Terrassen über dem Genfersee: exklusiver Chasselas als Weißwein-König — Signaturprofil trocken und voll, mineralisch und elegant mit zarten floralen und fruchtigen Aromen (Steinobst, Zitrus), diskreter Vanille- und Heublütennote, voller samtiger Gaumen mit subtiler Spritzigkeit, ample Struktur und karamellisierte Noten, oberste Terroirausdruck. Dreifache Sonne (Boden/See/Himmel), Trockenmauern.
Die Weinregion aus Vaud
Weltreferenz für Chasselas (~60% des Weinbergs). Mineralische, delikate Weißweine mit typischen Noten von grünem Apfel, Zitrus, weißen Blüten, frischer Mandel und salziger Note, niedrige Säure und seidiger Gaumen. Maximaler Ausdruck im Lavaux (UNESCO 2007) auf Genfersee-Terrassen. Auch La Côte, Chablais und das ikonische Dézaley.
Das wort des weins: Bewaldet
Eine Reihe von Aromen, die durch die Reifung in Barriques (meist Eichenholz) entstehen. Das kann angenehm sein, wenn es in kleinen Dosen einen Hauch von Gewürz, Röstung oder Vanille in ein bereits bestehendes Ensemble bringt. Wenn die heftige Holznote den Wein dominiert, ist er schnell ermüdend. Er ist aromatisch leicht zu erkennen und wird von den Herstellern grober Weine gesucht (bis hin zum Missbrauch). Die Erzeuger der Neuen Welt und leider auch einige französische Erzeuger verwenden Eichenholzspäne, um den holzigen Geschmack zu verstärken, was einer künstlichen Aromatisierung gleichkommt.
