Weingut Patrick SullivanRain Baw Baw Shire
Rot wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 3 Rebsorten, die die Gewurztraminer, der Pinot gris und der Pinot noir.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, geflügel oder kalbfleisch.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Rain Baw Baw Shire von Weingut Patrick Sullivan in der Region aus Victoria zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, anlage oder obst (von obstbäumen) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gewürze, zitrusfrüchte oder rote beeren.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Rain Baw Baw Shire
Kombinationen, die perfekt zu Rain Baw Baw Shire passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Rain Baw Baw Shire
Der Rain Baw Baw Shire von Weingut Patrick Sullivan Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von kalbstagine mit karotten und getrockneten aprikosen, schinkenkrokette mit püree oder gigolette von kaninchen.
Details und technische Informationen über den Rain Baw Baw Shire der Weingut Patrick Sullivan.
Entdecken sie die rebsorte: Gewurztraminer
Kräftige, exotische Weißweine, reich und berauschend, mit moderater Säure, opulenten Aromen von Litschi, Rose, Mango, Ingwer, rosa Grapefruit und sanften Gewürzen. Als aromatische Trockenweine, halbsüße Spätlesen und edle Trockenbeerenauslesen vinifiziert. Star des Elsass AOC (eine der vier edlen Sorten) und Markenzeichen des Südtirols (Tramin), der Pfalz und Deutschlands. Rosa Mutation des Traminers.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Rain Baw Baw Shire von Weingut Patrick Sullivan sind 2018, 0, 2017
Informationen über das Weingut Patrick Sullivan
Das Weingut Patrick Sullivan ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 40 Weine zum Verkauf in der aus Gippsland an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Gippsland
Weinregion Victorias östlich Melbournes über 400 km kühler Küste, eines der kühlsten Seeklimas Australiens. Pinot Noir signaturhaft als Rotkönig: fein und seidig mit typischen Noten von Roter Kirsche, Himbeere, Unterholz, Trockenblumen und Hauch Gewürz, feine Tannine, elegante Struktur — zu den präzisesten landesweit zählend, Cool-Climate-Ausdruck. Straffer, mineralischer Chardonnay (Zitrone, weiße Blüten, Kreide), spritziger Sauvignon, blumiger Grauburgunder. Pfeffriger Cool-Climate-Shiraz.
Die Weinregion aus Victoria
Australische Vielfalt von kühlem bis gemäßigtem Klima. Yarra Valley und Mornington: feiner, seidiger Pinot Noir (Kirsche, Himbeere, Unterholz), straffer, mineralischer Chardonnay. Heathcote: strukturierter Shiraz mit schwarzen Früchten, Pfeffer und Schokolade. Rutherglen, Hauptstadt der Likörweine: opulente süße Topaque und Muscat (Rosine, Karamell, Feige, Röstnoten).
Das wort des weins: Pressen
Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.
