Weingut OttoventiCatarratto - Grillo - Zibibbo
Weiß wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 3 Rebsorten, die die Grillo, der Catarratto Bianco und der Zibibbo.
Im Mund ist dieser weiß Wein ein kräftig.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu vegetarisches gericht, aperitif und snacks oder meeresfrüchte.
Geschmacksstruktur des Catarratto - Grillo - Zibibbo vom Weingut Ottoventi
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Catarratto - Grillo - Zibibbo von Weingut Ottoventi in der Region aus Sicile ein kräftig.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Catarratto - Grillo - Zibibbo
Kombinationen, die perfekt zu Catarratto - Grillo - Zibibbo passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Catarratto - Grillo - Zibibbo
Der Catarratto - Grillo - Zibibbo von Weingut Ottoventi Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, vegetarisches gericht oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von jakobsmuscheln auf einem bett aus lauch, quiche mit lachs und ziegenfleisch oder makronen gänsestopfleber / feigen.
Details und technische Informationen über den Catarratto - Grillo - Zibibbo der Weingut Ottoventi.
Entdecken sie die rebsorte: Grillo
Eine sehr alte Rebsorte, die noch heute im Westen Siziliens angebaut wird. Er wird oft mit Catarratto und Inzolia kombiniert, um den berühmten Marsala-Likörwein herzustellen. Sie wird auch immer häufiger sortenrein vinifiziert und ergibt hervorragende trockene Weine voller Frische und Fruchtigkeit. Man nimmt an, dass der Grillo das Ergebnis einer Kreuzung zwischen Catarratto und Muscat of Alexandria oder Zibibbo ist, die 1869 von Antonino Mendola vorgenommen wurde. Sie ist durch zwei Biotypen vertreten, die leicht zu erkennen sind, denen die Winzer aber offenbar wenig Bedeutung beimessen. In anderen italienischen Regionen wenig bekannt - in Ligurien ist er als rossese bianco bekannt - ist er auch in Australien, Südafrika usw. zu finden. Sie ist in Frankreich nicht weit verbreitet, obwohl sie interessant ist, weil sie heißes Klima und Trockenheit verträgt und recht spät reift.
Informationen über das Weingut Ottoventi
Das Weingut Ottoventi ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 14 Weine zum Verkauf in der aus Sicile an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Sicile
Sizilien ist die südlichste Region Italiens und die größte Insel im Mittelmeer. Seit über 2500 Jahren ist Sizilien (Sicilia auf Italienisch) ein wichtiges Zentrum des mediterranen Weinbaus, auch wenn sich das Ansehen und der Stil seiner Weine im Laufe der Zeit stark verändert haben. Die Insel war einst vor allem für ihre süßen Muskateller (siehe Pantelleria) und später für ihren befestigten Marsala bekannt. Heute sind viele der bekanntesten Weine trockene Tafelweine, die unter der regionalen Bezeichnung IGT Terre Siciliane oder Sicilia DOC (siehe unten) hergestellt werden.
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