Weingut OinoeLambrusco del Viadanese
Sprudel wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, geflügel oder fetter fisch.
Der Lambrusco del Viadanese des Weingut Oinoe gehört zu den besten 30 der Weine aus Provincia di Mantova.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Lambrusco del Viadanese
Kombinationen, die perfekt zu Lambrusco del Viadanese passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Lambrusco del Viadanese
Der Lambrusco del Viadanese von Weingut Oinoe Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von großmutters hühnerkasserolle, seebrasse in folie auf dem grill oder der michon im landkreis.
Details und technische Informationen über den Lambrusco del Viadanese der Weingut Oinoe.
Entdecken sie die rebsorte: Periquita
Geschmeidige, fruchtige Rotweine, intensives Rubinrot, weiche Tannine, einladender Gaumen: Rote Früchte (Himbeere, Erdbeere, Brombeere), Pflaume, Kirsche, sanfte Gewürze, mediterrane Kräuternoten. Zugängliches, sonniges Profil. Wesentliche Komponente der Rotweine der Setúbal Peninsula DOC, Palmela DOC, Alentejo DOC und Tejo DOC. Portugiesisches Synonym des Castelão, einer der meistangebauten indigenen Sorten Portugals.
Informationen über das Weingut Oinoe
Das Weingut Oinoe ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 19 Weine zum Verkauf in der aus Provincia di Mantova an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Provincia di Mantova
Lombardische IGT der Provinz Mantua in der Po-Ebene, gemäßigtes kontinentales Klima mit Winternebeln, fruchtbare Alluvialböden. Lambrusco ist der charakteristische Perlwein, trocken ('secco'): natürlicher Frizzante mit roter Kirsche, Himbeere, Veilchen und Kräutern, lebhafter erfrischender Gaumen. Salamino, Grappello Ruberti, Viadanese und Maestri mit Ancellotta assembliert. Idealer Begleiter zu Tortelli di Zucca und Salumi.
Die Weinregion aus Lombardia
Drei Pole. Franciacorta DOCG, Italiens Antwort auf Champagner: elegante briochige Schaumweine nach traditioneller Methode (Chardonnay, Pinot Noir, Weißburgunder), feine Perlage und mineralisches Profil. Alpines Valtellina: Nebbiolo (alias Chiavennasca) mit feinen Tanninen und roten Früchten, kraftvoller Sforzato passito. Oltrepò Pavese: frischer Pinot Noir und fruchtig-spritziger Bonarda.
Das wort des weins: Chaptalisierung
Die Zugabe von Zucker zum Zeitpunkt der Gärung des Mostes ist eine alte Praxis, die jedoch von Jean-Antoine Chaptal zu Beginn des 19. Der Zucker wird in Alkohol umgewandelt und ermöglicht es, den natürlichen Grad des Weins in einem schwachen oder kalten Jahr zu erhöhen, oder - was noch fragwürdiger ist - wenn der Winzer eine zu große Ernte hat, um eine gute Reife zu erreichen.
