Weingut Nicolas BatlleBallade Carignan Cotes Catalanes
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, kalbfleisch oder nudeln.
Geschmacksstruktur des Ballade Carignan Cotes Catalanes vom Weingut Nicolas Batlle
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Ballade Carignan Cotes Catalanes von Weingut Nicolas Batlle in der Region aus Languedoc-Roussillon ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Ballade Carignan Cotes Catalanes
Kombinationen, die perfekt zu Ballade Carignan Cotes Catalanes passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Ballade Carignan Cotes Catalanes
Der Ballade Carignan Cotes Catalanes von Weingut Nicolas Batlle Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von rindergulasch mit weißwein, cannelloni aus fleisch oder kalbfleisch colombo.
Details und technische Informationen über den Ballade Carignan Cotes Catalanes der Weingut Nicolas Batlle.
Entdecken sie die rebsorte: Mondeusehe
Mondeuse blanche blanc ist eine Rebsorte, die ursprünglich aus Frankreich (Savoyen) stammt. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch mittelgroße Trauben und mittelgroße Beeren aus. Mondeuse blanche blanc findet man in verschiedenen Weinbaugebieten: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Savoie & Bugey, Provence & Korsika, Rhonetal, Loiretal, Beaujolais, Languedoc & Roussillon.
Informationen über das Weingut Nicolas Batlle
Das Weingut Nicolas Batlle ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in der aus Languedoc-Roussillon an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Languedoc-Roussillon
Languedoc (früher Coteaux du Languedoc) ist eine Schlüsselbezeichnung in der Weinregion Languedoc-Roussillon in Südfrankreich. Sie umfasst trockene Tafelweine aller drei Farben (rot, weiß und rosé) aus der gesamten Region, überlässt aber Süß- und Schaumweine anderen, stärker spezialisierten Appellationen. Etwa 75 % aller Languedoc-Weine sind Rotweine, die restlichen 25 % verteilen sich etwa zur Hälfte auf Weiß- und Roséweine. Die Appellation umfasst den größten Teil der Region Languedoc und fast ein Drittel aller Weinberge Frankreichs.
Das wort des weins: Malolaktische Gärung
Auch bekannt als zweite Gärung oder kurz Malo. Hierbei handelt es sich um den Abbau (unter Einwirkung von Bakterien) der im Wein natürlich vorhandenen Apfelsäure in mildere, weniger aggressive Milchsäure. Einige Erzeuger oder Kellereien verweigern diesen Vorgang, indem sie den Malo blockieren" (durch Kälte und Zugabe von SO2), um ein Maximum an Säure zu erhalten, die die Aromen trägt und das Gefühl von Frische verstärkt.
