Weingut MortellitoCalaiancu Bianco
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein kräftig mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu vegetarisches gericht, aperitif und snacks oder meeresfrüchte.
Geschmacksstruktur des Calaiancu Bianco vom Weingut Mortellito
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Calaiancu Bianco von Weingut Mortellito in der Region aus Sicily ein kräftig mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Calaiancu Bianco von Weingut Mortellito in der Region aus Sicily zeigt oft Arten von Aromen von creme, zitrusfrüchte oder angeln und manchmal auch Geschmacksrichtungen von grüner apfel, datei oder mineralien.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Calaiancu Bianco
Kombinationen, die perfekt zu Calaiancu Bianco passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Calaiancu Bianco
Der Calaiancu Bianco von Weingut Mortellito Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, vegetarisches gericht oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von hummerschwanz armorican style, quiche mit pilzen, speck und gruyere oder tapenade mit grünen oliven.
Details und technische Informationen über den Calaiancu Bianco der Weingut Mortellito.
Entdecken sie die rebsorte: Grillo
Eine sehr alte Rebsorte, die noch heute im Westen Siziliens angebaut wird. Er wird oft mit Catarratto und Inzolia kombiniert, um den berühmten Marsala-Likörwein herzustellen. Sie wird auch immer häufiger sortenrein vinifiziert und ergibt hervorragende trockene Weine voller Frische und Fruchtigkeit. Man nimmt an, dass der Grillo das Ergebnis einer Kreuzung zwischen Catarratto und Muscat of Alexandria oder Zibibbo ist, die 1869 von Antonino Mendola vorgenommen wurde. Sie ist durch zwei Biotypen vertreten, die leicht zu erkennen sind, denen die Winzer aber offenbar wenig Bedeutung beimessen. In anderen italienischen Regionen wenig bekannt - in Ligurien ist er als rossese bianco bekannt - ist er auch in Australien, Südafrika usw. zu finden. Sie ist in Frankreich nicht weit verbreitet, obwohl sie interessant ist, weil sie heißes Klima und Trockenheit verträgt und recht spät reift.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Calaiancu Bianco von Weingut Mortellito sind 2019, 2018, 2017, 2015 und 2016.
Informationen über das Weingut Mortellito
Das Weingut Mortellito ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 5 Weine zum Verkauf in der aus Sicily an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Sicily
Sizilien ist die südlichste Region Italiens und die größte Insel im Mittelmeer. Seit über 2500 Jahren ist Sizilien (Sicilia auf Italienisch) ein wichtiges Zentrum des mediterranen Weinbaus, auch wenn sich das Ansehen und der Stil seiner Weine im Laufe der Zeit stark verändert haben. Die Insel war einst vor allem für ihre süßen Muskateller (siehe Pantelleria) und später für ihren befestigten Marsala bekannt. Heute sind viele der bekanntesten Weine trockene Tafelweine, die unter der regionalen Bezeichnung IGT Terre Siciliane oder Sicilia DOC (siehe unten) hergestellt werden.
Das wort des weins: Harsch
Ein Begriff, der den Zustand von Tanninen mit einer Adstringenz beschreibt, der es an Finesse fehlt.
