Weingut Mont VentouxViognier - Vermentino
Weiß wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 2 Rebsorten, die die Vermentino und der Viognier.
Im Mund ist dieser weiß Wein ein .
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu aperitif und snacks, magerer fisch oder fetter fisch.
Geschmacksstruktur des Viognier - Vermentino vom Weingut Mont Ventoux
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Viognier - Vermentino von Weingut Mont Ventoux in der Region aus Méditerranée ein .
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Viognier - Vermentino
Kombinationen, die perfekt zu Viognier - Vermentino passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Viognier - Vermentino
Der Viognier - Vermentino von Weingut Mont Ventoux Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, fetter fisch oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von garnelen mit curry und kokosnussmilch, wildreissalat mit thunfisch oder lamm-tagine mit pflaumen und mandeln.
Details und technische Informationen über den Viognier - Vermentino der Weingut Mont Ventoux.
Entdecken sie die rebsorte: Vermentino
Die Vermentino-Traube war in Italien, Sardinien und Korsika weit verbreitet. Heute wird der Vermentino in den an das Mittelmeer angrenzenden Regionen angebaut, vor allem in der Provence (Côtes de Provence, Bellet), auf Korsika (Corse Calvi), im Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) und im Rhônetal (Côtes du Luberon). Da der Vermentino spät reift, benötigt er für seine Entwicklung ein warmes Klima und kann nur in Regionen mit guter Sonneneinstrahlung angebaut werden. Umgekehrt kann er in kalten oder gemäßigten Klimazonen nicht richtig reifen. Der Vermentino ist nur anfällig für Mehltau. Der Vermentino ist ein sortenreiner trockener Weißwein, der leicht und vollmundig ist und eine hellgelbe Farbe hat, wenn er als solcher vinifiziert wird. Sie kann mit anderen Rebsorten wie Ugni Blanc, Cinsault und Grenache verschnitten werden, wobei sie aufgrund ihres geringen Säuregehalts den Weinen Leichtigkeit und Frische verleiht. Vermentino wird für die Weine von Ajaccio, Korsika und Corbières verwendet. Die von dieser Sorte freigesetzten Aromen sind vielfältig. Man kann Noten von frischem Apfel, grüner Mandel, süßen Gewürzen, Weißdorn, reifer Birne und frischer Ananas entdecken.
Informationen über das Weingut Mont Ventoux
Das Weingut Mont Ventoux ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 132 Weine zum Verkauf in der aus Méditerranée an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Méditerranée
Méditérranée ist eine g. g. A. , die für Weine aus einem großen Gebiet an der südöstlichen Küste Frankreichs gilt, das in etwa der Weinregion Provence entspricht, aber auch einen Teil des Rhônetals umfasst.
Das wort des weins: Rosé de saignée
Eine Methode zur Herstellung von Roséwein, die darin besteht, einen Rotweinbottich nach einigen Stunden der Mazeration teilweise abzulassen. Je länger die Mazeration dauert, desto intensiver ist die Farbe. Auf diese Weise entstehen reichhaltige und ausdrucksstarke Rosés.
