Weingut MommessinCôtes du Ventoux
Sprudel wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, starker käse oder scharfes essen.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Côtes du Ventoux
Kombinationen, die perfekt zu Côtes du Ventoux passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Côtes du Ventoux
Der Côtes du Ventoux von Weingut Mommessin Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, scharfes essen oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von empanadas de carne (argentinien), thai-rindfleisch-wok oder endiviensalat mit avocado.
Details und technische Informationen über den Côtes du Ventoux der Weingut Mommessin.
Entdecken sie die rebsorte: Seyval blanc
Frische, straffe Weißweine mit schlankem Gaumen und lebhafter Säure, nach Zitrone, Grapefruit, Grünapfel, weißen Blüten, Birne und dezenten Kräutertönen. Erfrischendes Finale, jung zu trinken. Kältere und krankheitsresistente interspezifische Sorte für Weißweine und Sekte in Großbritannien (Kent, Sussex), Kanada (Québec, Ontario) und dem US-Nordosten. Französischer Hybrid von Bertille Seyve (Seyve-Villard 5-276).
Informationen über das Weingut Mommessin
Das Weingut Mommessin ist eines der Weingütern in der Ventoux zu folgen.. Sie bietet 154 Weine zum Verkauf in der aus Ventoux an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Ventoux
Höhen- und Frische-Süd-Rhône (unter dem 1. 912 m hohen Riesen der Provence): typische Rotweine aus Grenache und Syrah — rund und geschmeidig mit Noten von Kirsche, Himbeere, Garrigue, Pfeffer und Trüffel bei Reife, schmelzende Tannine, natürliche Frische, süffig (vs sonnige Flachland-Weine). Carignan, Cinsault und Mourvèdre ergänzend. Lebendige, knackige Rosés (Himbeere, Blüten).
Die Weinregion aus Rhône
Frankreichs zweitgrößtes AOC-Anbaugebiet, zwei ergänzende Welten. Norden: reine Syrah als Signatur-Rotwein (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), tief und pfeffrig mit Brombeere, Veilchen, schwarzer Olive und Räucherspeck, außergewöhnlich lagerfähig. Opulenter Viognier (Condrieu, Aprikose, Blüten), füllige Marsanne-Roussanne. Süden: sonnige Grenache-Cuvées in Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (kandierte Früchte, Garrigue).
Das wort des weins: Entschalung
Der Vorgang des Trennens der Trauben vom Stiel vor der Weinbereitung. Der Stiel, der holzige Teil der Traube, kann dem Wein einen unangenehmen vegetabilen Charakter verleihen.
