Das Weingut Weingut Moinas ist eines der besten Weingüter in der Monção e Melgaço. Sie bietet 4 Weine zum Verkauf in aus Monção e Melgaço an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Moinas-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, vegetarisches gericht oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von quenelles in nantua-sauce, quiche mit pilzen, speck und gruyere oder baguette gefüllt mit saint moret und schinken.
Premium-Epizentrum-Subregion des portugiesischen Vinho Verde (äußerster Norden, Minho an spanischer Grenze): Alvarinho als weißer Leitwein — reichhaltiges, vollmundiges Profil mit lebendigen Zitrusfrüchten, Steinobst, Blüten und komplexer saliner Mineralität, lebendige Säure und außergewöhnliche Lagerfähigkeit. Loureiro und Trajadura ergänzend. Verwitterte Granite, von westlichen Bergen vor Atlantik geschütztes Mikroklima, heiße trockene Sommer kalte Winter, volle Reife.
Wie Weingut Moinas-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von großmutter melanies cassoulet, cannelloni mit lachs und spinat oder der lammeintopf meiner mutter.
Im Mund ist der rot Wein der Weingut Moinas. ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund.
Einfache trockene Weißweine mit blassgoldener Farbe, geschmeidigem Gaumen und moderater Säure sowie zurückhaltenden Aromen von Zitrus und weißen Blüten. Dezent rustikales Profil. In wenigen ampelografischen Sammlungen erhalten, gehört zu den alten Sorten, deren kommerzielle Verbreitung fast verschwunden ist und die auf ihr genetisches und historisches Interesse hin untersucht werden. Seltene weiße Rebsorte, kaum dokumentiert, in minimalen Mengen angebaut.
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Tiefe, konzentrierte Rotweine mit fast schwarzer Robe, festen aber polierten Tanninen, Aromen von Brombeere, Cassis, Veilchen, Bergamotte, Lakritze, schwarzem Pfeffer und typischen Blütennoten. Grundpfeiler der großen Vintage-Ports (Quinta do Noval, Taylor's) und Markenzeichen der modernen trockenen Douro DOC und Dão DOC. Auch nach Australien und Kalifornien exportiert. Edelste portugiesische Sorte.
