Das Weingut Weingut Michel Crozet ist eines der besten Weingüter in der Beaujolais-Villages. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in aus Beaujolais-Villages an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Michel Crozet-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von tagliatelle mit gänseleber, potjevleesch oder der tartiflette-wickel.
Beaujolais Villages ist die Bezeichnung für Rot-, Weiß- und Roséweine aus einem Gebiet von 38 Dörfern im Norden des Beaujolais. Das hügelige Gelände und der Granitboden gelten als besser als die flacheren Böden des südlichen Beaujolais. Daher gelten die Weine des Beaujolais Villages als qualitativ hochwertiger als die der einfachen Appellation Beaujolais. Diese saftigen, leichten Weine basieren hauptsächlich auf der Gamay-Traube.
Sie haben einen sortentypischen Charakter aus roten Früchten und Gewürzen. Die meisten Weine dieses Niveaus werden durch halb-kohlensäurehaltige Mazeration hergestellt, die hier als traditionelle Mazeration bezeichnet wird. Ein kleiner Anteil von Chardonnay, Aligoté, Melon de Bourgogne, Pinot Gris oder Pinot Noir ist in der Mischung erlaubt. Diese Rebsorten dürfen nicht mehr als 15 % der Gesamtrebfläche ausmachen.
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Romorantin ist eine weiße Rebsorte, die nach der Stadt in der Region Loir-et-Cher benannt ist, aus der sie stammt. Franz I. pflanzte hier 1519 die ersten Romorantin-Reben, die nach und nach vom Sauvignon abgelöst wurden, der als aromatischer gilt. Der Romorantin wird nur in der Region Loir-et-Cher angebaut, wo er die AOC Cour-Cheverny hervorbringt. Seine Trauben aus kleinen weißen Beeren, die sich bei der Reife rosa färben, sind resistent gegen Graufäule. Die Cour-Cheverny-Weine sind fruchtige Weißweine mit Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und Honig... lebendig, ihre ausgeprägte Rundheit erlaubt es, sie nach einigen Jahren Lagerung zu genießen.
