Weingut Mas Belles EauxCarmin
Rot wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 2 Rebsorten, die die Syrah und der Grenache noir.
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, kalbfleisch oder nudeln.
Der Carmin des Weingut Mas Belles Eaux gehört zu den besten 50 der Weine aus Pézenas.
Geschmacksstruktur des Carmin vom Weingut Mas Belles Eaux
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Carmin von Weingut Mas Belles Eaux in der Region aus Languedoc-Roussillon ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Carmin von Weingut Mas Belles Eaux in der Region aus Languedoc-Roussillon zeigt oft Arten von Aromen von eiche, rauch oder reife und manchmal auch Geschmacksrichtungen von tabak, vanille oder lakritz.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Carmin
Kombinationen, die perfekt zu Carmin passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Carmin
Der Carmin von Weingut Mas Belles Eaux Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder nudeln wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch-bobotie, kalbfleisch axoa (baskenland) oder spaghetti mit zucchini und italienischem schinken.
Details und technische Informationen über den Carmin der Weingut Mas Belles Eaux.
Entdecken sie die rebsorte: Syrah
Strukturierte, elegante Rotweine mit tiefer Farbe und festen Tanninen, nach Brombeere, Cassis, schwarzem Pfeffer, Veilchen, Räucherfleisch, schwarzer Olive und Balsamicnoten. Großes Reifepotenzial. Star der nördlichen Rhône (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas, Saint-Joseph), Grundlage der GSM-Cuvées im Süden (Châteauneuf-du-Pape). Als Shiraz stark in Australien (Barossa, McLaren Vale) exportiert. Kreuzung Dureza × Mondeuse Blanche.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Carmin von Weingut Mas Belles Eaux sind 2018, 2017, 2019, 2015 und 0.
Informationen über das Weingut Mas Belles Eaux
Das Weingut Mas Belles Eaux ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 22 Weine zum Verkauf in der aus Pézenas an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Pézenas
Languedoc-Pezenas AOC (~177 ha, Schiefer, Kalk, Alluvionen und vulkanische Formationen, trockenes Mittelmeerklima): Syrah, Grenache und Mourvedre pragen als Rotwein-Konige (>=70%, <=75% je) erganzt durch Cinsault und Carignan — komplexes Profil mit intensiven schwarzen Fruchten (Cassis, Brombeere), Garrigue, mediterranen Gewurzen, Lakritz und Kakaonoten, kraftvoller Gaumen mit feinen Tanninen. Heimischer Lledoner Pelut als Erganzung. ~6. 100 hl, vulkanisches Signatururterroir.
Die Weinregion aus Languedoc-Roussillon
Größtes zusammenhängendes frz. Weinbaugebiet, von sonnigen, großzügigen Rotweinen geprägt. Würziger Syrah, kandierter Grenache (reife Früchte, Garrigue), strukturierter Carignan, tiefer Mourvèdre, geschmeidiger Cinsault. Stars: Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian; runder Côtes-du-Roussillon.
Das wort des weins: Malolaktische Gärung
Auch bekannt als zweite Gärung oder kurz Malo. Hierbei handelt es sich um den Abbau (unter Einwirkung von Bakterien) der im Wein natürlich vorhandenen Apfelsäure in mildere, weniger aggressive Milchsäure. Einige Erzeuger oder Kellereien verweigern diesen Vorgang, indem sie den Malo blockieren" (durch Kälte und Zugabe von SO2), um ein Maximum an Säure zu erhalten, die die Aromen trägt und das Gefühl von Frische verstärkt.
