Weingut MajoliniBlanc de Noir Brut
Sprudel wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, geflügel oder rindfleisch.
Der Blanc de Noir Brut des Weingut Majolini gehört zu den besten 60 der Weine aus Franciacorta.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Blanc de Noir Brut von Weingut Majolini in der Region aus Lombardia zeigt oft Arten von Aromen von obst (von obstbäumen).
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Blanc de Noir Brut
Kombinationen, die perfekt zu Blanc de Noir Brut passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Blanc de Noir Brut
Der Blanc de Noir Brut von Weingut Majolini Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von authentische bolognesesauce (ragù di carne), traditioneller tunesischer couscous oder croque-monsieur.
Details und technische Informationen über den Blanc de Noir Brut der Weingut Majolini.
Entdecken sie die rebsorte: Villard blanc
Eine interspezifische Kreuzung zwischen 6468 Seibel und 6905 Seibel oder subéreux, gewonnen von der Firma Seyve-Villard in Saint Vallier in der Drôme. Zusammen mit Villard noir oder 18315 Seyve-Villard waren dies die beiden am weitesten verbreiteten Direktvermehrer-Hybriden. Der weiße Villard wurde auch als Stammvater für neue Sorten verwendet. Man findet sie in Ungarn, Mexiko, Brasilien, Kanada, den Vereinigten Staaten, Japan usw. In Südfrankreich gibt es noch einige alte Rebstöcke. Wir haben ihn auch in Privathäusern gefunden, wo er in Pergolen angebaut wird, um seine ausgezeichneten, vollreifen Trauben zu verzehren. Heute ist sie vom Aussterben bedroht, obwohl sie im offiziellen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen ist.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Blanc de Noir Brut von Weingut Majolini sind 2013, 1981, 2016, 2012 und 0.
Informationen über das Weingut Majolini
Das Weingut Majolini ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 20 Weine zum Verkauf in der aus Franciacorta an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Franciacorta
Das Weinbaugebiet aus Franciacorta befindet sich in der Region aus Lombardie aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Ca' del Bosco oder das Domaine Ca' del Bosco produzieren hauptsächlich Weine sprudel, weiß und rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Franciacorta sind Chardonnay, Pinot noir und Pinot blanc, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Franciacorta zeigt oft Arten von Aromen von creme, haselnuss oder holunderblüte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von stachelbeere, passionsfrucht oder bohnenkraut.
Die Weinregion aus Lombardia
Die Lombardei ist eine der größten und bevölkerungsreichsten Regionen Italiens und liegt im nördlichen Zentrum des Landes. Es ist die Heimat einer Handvoll beliebter und bekannter Weinstile, darunter der helle, nach Kirschen duftende Valtellina und die hochwertigen Schaumweine Franciacorta und Oltrepo Pavese Metodo Classico. Die Lombardei ist das industrielle Kraftzentrum Italiens mit der zweitgrößten Stadt des Landes (Mailand) als regionaler Hauptstadt. Trotzdem verfügt die Region über weite, unberührte Landstriche, in denen viele kleine Weinberge liegen, die einen großen Teil der jährlichen Weinproduktion der Region von 1,2 Millionen Hektolitern ausmachen.
Das wort des weins: Malolaktische Gärung
Auch bekannt als zweite Gärung oder kurz Malo. Hierbei handelt es sich um den Abbau (unter Einwirkung von Bakterien) der im Wein natürlich vorhandenen Apfelsäure in mildere, weniger aggressive Milchsäure. Einige Erzeuger oder Kellereien verweigern diesen Vorgang, indem sie den Malo blockieren" (durch Kälte und Zugabe von SO2), um ein Maximum an Säure zu erhalten, die die Aromen trägt und das Gefühl von Frische verstärkt.
