Weingut Luc et Sylvie BoilleyVin Jaune Côtes du Jura
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, starker käse oder pilz.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Vin Jaune Côtes du Jura
Kombinationen, die perfekt zu Vin Jaune Côtes du Jura passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Vin Jaune Côtes du Jura
Der Vin Jaune Côtes du Jura von Weingut Luc et Sylvie Boilley Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von scharfes essen, starker käse oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von panga-curry, papillotes vom hering mit comté-käse oder buchweizenpfannkuchen gefüllt mit ei, käse und schinken.
Details und technische Informationen über den Vin Jaune Côtes du Jura der Weingut Luc et Sylvie Boilley.
Entdecken sie die rebsorte: Savagnin
Der Savagnin ist eine aus dem österreichischen Tirol stammende weiße Rebsorte, die in die Franche Comté gelangte und schnell zum Aushängeschild des Jura wurde. Cousin des Gewürztraminers, bringt kleine weiße Trauben hervor. Die Beeren haben eine dicke Schale, die gut gegen Graufäule und Krankheiten im Allgemeinen resistent ist. Der Savagnin gedeiht auf Mergelböden und ist eine sehr aromatische Rebsorte. Er wird für die Herstellung von Vin Jaune verwendet, wobei die AOC Château-Châlon am repräsentativsten ist. Aus dieser Rebsorte wird auch der Vin de Paille gewonnen, ein Süßwein, für den die reifen Trauben mindestens 6 Wochen lang auf Stroh getrocknet werden, bevor sie gepresst werden. Die bekanntesten AOC für Strohwein sind: Arbois, Côtes-du-Jura und Etoile. Aus dem Savagnin werden auch der Macvin du Jura, ein Likörwein, und die Crémants du Jura hergestellt, Weißweine aus Savagnin haben ein hohes Alterungspotenzial. Sie haben ein kräftiges und komplexes Aroma mit Noten von Walnuss, Mandel, Haselnuss, Blumen, Honig und grünem Apfel.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Vin Jaune Côtes du Jura von Weingut Luc et Sylvie Boilley sind 1997
Informationen über das Weingut Luc et Sylvie Boilley
Das Weingut Luc et Sylvie Boilley ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 18 Weine zum Verkauf in der aus Région inconnue an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Région inconnue
Es ist kein bekanntes Weinanbaugebiet. .
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