Weingut Lidio CarraroSingular Nebbiolo
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, kalbfleisch oder lamm.
Der Singular Nebbiolo des Weingut Lidio Carraro gehört zu den besten 10 der Weine aus Encruzilhada do Sul.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Singular Nebbiolo von Weingut Lidio Carraro in der Region aus Rio Grande do Sul zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren, schwarze früchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Singular Nebbiolo
Kombinationen, die perfekt zu Singular Nebbiolo passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Singular Nebbiolo
Der Singular Nebbiolo von Weingut Lidio Carraro Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von thailändisches rindfleisch-curry, geschmortes lammfleisch mit paprika oder kalbfleisch mit gemüse gedünstet.
Details und technische Informationen über den Singular Nebbiolo der Weingut Lidio Carraro.
Entdecken sie die rebsorte: Nebbiolo
Eine sehr alte Rebsorte, die im italienischen Piemont angebaut wird. Sie ist der Freisa sehr ähnlich, die ebenfalls aus der gleichen italienischen Region stammt. Unter den verschiedenen in Italien hergestellten Massensorten finden wir Lampia, Michet und Rosé. Sie ist in Italien, Österreich, Bulgarien, Zypern, Griechenland, Mexiko, den Vereinigten Staaten (Kalifornien), Australien usw. zu finden. In Frankreich ist sie praktisch unbekannt, vielleicht weil es sich um eine empfindliche und anspruchsvolle Sorte handelt, die unter anderem einen ziemlich langen phänologischen Zyklus aufweist, aber sie ist im offiziellen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Singular Nebbiolo von Weingut Lidio Carraro sind 2012, 2011, 2009, 2006 und 0.
Informationen über das Weingut Lidio Carraro
Das Weingut Lidio Carraro ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 58 Weine zum Verkauf in der aus Encruzilhada do Sul an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Encruzilhada do Sul
Das Weinbaugebiet aus Encruzilhada do Sul befindet sich in der Region aus Rio Grande do Sul aus Brasilien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Lidio Carraro oder das Domaine Atelier Tormentas produzieren hauptsächlich Weine rot, sprudel und weiß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Encruzilhada do Sul sind Merlot, Cabernet-Sauvignon und Pinot noir, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Encruzilhada do Sul zeigt oft Arten von Aromen von ananas, maulbeerbaum oder erdbeeren und manchmal auch Geschmacksrichtungen von himbeere, karamell oder rote beeren.
Die Weinregion aus Rio Grande do Sul
Rio Grande do Sul ist der produktivste Wein produzierende Bundesstaat Brasiliens. Sie befindet sich im äußersten Süden des Landes, an der Grenze zu Uruguay und Argentinien. Die Weinregionen Serra Gaucha, Campanha und Vale do Vinhedos befinden sich in diesem Teil des Landes. Süße, Leichte Rotweine werden aus einer Vielzahl von Rebsorten wie Pinot Noir, Cabernet Sauvignon und Tannat hergestellt.
Das wort des weins: Degorgieren (Champagner)
Hierbei handelt es sich um die Entfernung des von den Hefen während der zweiten Gärung in der Flasche gebildeten Bodensatzes durch Öffnen der Flasche. Das fehlende Volumen wird mit dem Likör de Dosage - einer Mischung aus Wein und Rohrzucker - ergänzt, bevor der letzte Korken gesetzt wird. Seit einigen Jahren ersetzen einige Erzeuger diesen Zucker durch rektifiziertes Mostkonzentrat (konzentrierter Traubensaft), das hervorragende Ergebnisse liefert. Eine zu junge Dosierung (weniger als drei Monate) beeinträchtigt die Geschmacksharmonie des Champagners.
