Weingut La Belle EnseigneMalbec
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, kalbfleisch oder nudeln.
Der Malbec des Weingut La Belle Enseigne gehört zu den besten 5 der Weine aus Haute Vallee de l'Aude.
Geschmacksstruktur des Malbec vom Weingut La Belle Enseigne
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Malbec von Weingut La Belle Enseigne in der Region aus Pays d'Oc ein kräftig.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Malbec von Weingut La Belle Enseigne in der Region aus Pays d'Oc zeigt oft Arten von Aromen von schwarze früchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Malbec
Kombinationen, die perfekt zu Malbec passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Malbec
Der Malbec von Weingut La Belle Enseigne Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von fricandeaux deutscher stil, pho-suppe oder sautiertes rinder stroganoff.
Details und technische Informationen über den Malbec der Weingut La Belle Enseigne.
Entdecken sie die rebsorte: Malbec
Tiefe, samtige Rotweine mit intensiver Purpurfarbe, Aromen von Brombeere, schwarzer Pflaume, Veilchen, Kakao und sanften Gewürzen. Runde Tannine, fleischiger Gaumen, pfeffriger Abgang. Star des Cahors AOC (Côt, Auxerrois) in Frankreich und absolutes Markenzeichen von Mendoza, Argentinien (Uco Valley, Luján de Cuyo). Südwestfranzösische Sorte, die nach dem Reblausbefall zum argentinischen Emblem wurde.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Malbec von Weingut La Belle Enseigne sind 2018
Informationen über das Weingut La Belle Enseigne
Das Weingut La Belle Enseigne ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 1 Weine zum Verkauf in der aus Haute Vallee de l'Aude an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Haute Vallee de l'Aude
IGP am Pyrenaenvorgebirge (Aude, ozeanisch-mediterranes Klima, Hohenlage, Kalksteinboden): Chardonnay als Weiwein-Signature — elegant und aromatisch mit frischen Fruchten, Gewurzen und ausdrucksstarker Kalk-Mineralik, frisches Gleichgewicht mit Fruchtcharakter und Lange. Chenin, Weiburgunder, Sauvignon und Viognier erganzen. Hohenlage und ozeanischer Einfluss mabigen das Mittelmeerklima, langsame Reife, aromatische Konzentration.
Die Weinregion aus Pays d'Oc
Die Rebsorten-IGP schlechthin: moderne, zugängliche, geradlinige, fruchtige Weine, die populäre Signatur des Midi. Würzige Syrah-Rotweine (Pfeffer, Brombeere), runder Merlot, strukturierter Cabernet, großzügiger Grenache, geschmeidiger Cinsault. Knackige Rosés. Opulente Chardonnay-Weiße, lebhafter Sauvignon, blumiger Viognier (Aprikose).
Das wort des weins: Mazeration
Längerer Kontakt und Austausch zwischen dem Saft und der festen Substanz der Traube, insbesondere der Schale. Nicht zu verwechseln mit der Gärung, die auf die Mazeration folgt. Der Saft ist mit Farbstoffen und Tanninen angereichert und nimmt Aromen an. Für einen Rosé ist die Maischegärung kurz, damit die Farbe nicht zu sehr ansteigt". Auch bei Weißweinen kann eine "pellikuläre Mazeration" durchgeführt werden, bei der der Wein mehr Fett ansetzen kann.
