Weingut KharebaDzelshavi (ძელშავი) Dry Red
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Details und technische Informationen über den Dzelshavi (ძელშავი) Dry Red der Weingut Khareba.
Entdecken sie die rebsorte: Aramon blanc
Einfache, leichte Weißweine zum Junktrinken mit blassem Gold, luftigem Gaumen mit geringer Säure, auf diskreten Weißblüten-, weißfleischigen Frucht- und neutralen Aromen. Ertragreich aber wenig farbig, Durstlöscherprofil. Heute randständig, überlebt in einigen Konservierungsweingärten des Hérault für seinen Erbschaftswert. Weiße Mutation des Aramon noir, einst allgegenwärtig im Languedoc-Roussillon als Tafelweinlieferant des 19. Jahrhunderts.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Dzelshavi (ძელშავი) Dry Red von Weingut Khareba sind 2015, 0
Informationen über das Weingut Khareba
Das Weingut Khareba ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 75 Weine zum Verkauf in der aus Gare Kakheti an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Gare Kakheti
Weinbau-Unterregion in Kakheti ('Äußeres Kakheti', nördliches linkes Alazani-Ufer und Kaukasusausläufer). Saperavi als autochthone Signatursorte im tiefen, strukturierten Rotwein mit intensiven Noten von Brombeere, schwarzer Kirsche, Pflaume, Tinte und kaukasischer Würzigkeit-Balsam, feste Tannine, fast schwarze Robe mit außergewöhnlichem Reifepotenzial. Rkatsiteli und Mtsvane Kakhuri in lebhaften Weißen mit Zitrus und Aprikose, sublimiert in Bernstein-Qvevri. Jahrtausendealte georgische Wiege.
Die Weinregion aus Kakheti
Wiege der Amber- und Orange-Weine, in Qvevri vinifiziert (vergrabene Tongefäße, UNESCO). Auf der Maische vergorene Rkatsiteli-Weißweine: Noten von getrockneter Aprikose, Walnuss, Honig, Orangenschale und schwarzem Tee, feine Tannine und kontrollierte Oxidation. Tiefe, färbende Saperavi-Rotweine mit schwarzer Frucht, Pflaume, Gewürzen und festen Tanninen, lagerfähig. Auch Mtsvane und Kisi in Weiß, frisch und floral.
Das wort des weins: Schwefel
Eine antiseptische und antioxidative Substanz, die seit dem Altertum bekannt ist und wahrscheinlich schon von den Römern verwendet wurde. Aber erst in der Neuzeit wurde seine Verwendung wiederentdeckt. Sie würde eine bessere Konservierung des Weins ermöglichen und somit seine Ausfuhr begünstigen. Der Schwefel ermöglichte es den Winzern im 18. Jahrhundert auch, die Maischestandzeit zu verlängern, ohne Angst zu haben, dass der Wein sauer wird, und so von dunklen Roséweinen zu den heutigen Rotweinen überzugehen. Ein Übermaß an Schwefel hingegen tötet das Glück, lähmt die Aromen und verursacht Kopfschmerzen.
