Weingut J.M. SohlerLa Pièce de la Chapelle Pinot Noir
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, kalbfleisch oder spiel.
Der La Pièce de la Chapelle Pinot Noir des Weingut J.M. Sohler gehört zu den besten 40 der Weine aus Alsace.
Geschmacksstruktur des La Pièce de la Chapelle Pinot Noir vom Weingut J.M. Sohler
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der La Pièce de la Chapelle Pinot Noir von Weingut J.M. Sohler in der Region aus Alsace ein mit einer schönen Frische.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit La Pièce de la Chapelle Pinot Noir
Kombinationen, die perfekt zu La Pièce de la Chapelle Pinot Noir passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit La Pièce de la Chapelle Pinot Noir
Der La Pièce de la Chapelle Pinot Noir von Weingut J.M. Sohler Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, spiel oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von schnitzel nach wiener art, aiguillettes von der ente mit paprika und gebratenen steinpilzen oder altmodische putenfilets.
Details und technische Informationen über den La Pièce de la Chapelle Pinot Noir der Weingut J.M. Sohler.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot noir
Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
Informationen über das Weingut J.M. Sohler
Das Weingut J.M. Sohler ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 16 Weine zum Verkauf in der aus Alsace an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Alsace
Das Elsass, im äußersten Nordosten Frankreichs gelegen, unterscheidet sich von anderen französischen Weinregionen durch seine starken deutsch-französischen Einflüsse. Diese Einflüsse sind das Ergebnis eines Hin und Her zwischen deutscher und französischer Souveränität in den letzten Jahrhunderten. Sie zeigen sich nicht nur in der Architektur und Kultur des Elsass, sondern auch in den Weinen. Die Weine des Elsass werden unter drei Hauptbezeichnungen hergestellt: Alsace und Alsace Grand Cru für stille Weißweine (Süß und Trocken) sowie Crémant d'Alsace für Schaumweine.
Das wort des weins: Vinifizierung von Süßweinen
Moelleux- und Liquoreux-Weine zeichnen sich durch das Vorhandensein von Restzucker (natürlicher Zucker in den Trauben) aus, der von den Hefen nicht in Alkohol umgewandelt wird. Die Gärung wird durch Kälte und durch Zugabe von Schwefeldioxid (Schwefel) gestoppt.
