Weingut Jean-Philippe GuillotChénas
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, geflügel oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Chénas vom Weingut Jean-Philippe Guillot
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Chénas von Weingut Jean-Philippe Guillot in der Region aus Beaujolais ein mit einer schönen Frische.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Chénas
Kombinationen, die perfekt zu Chénas passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Chénas
Der Chénas von Weingut Jean-Philippe Guillot Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von lasagne mit zucchini und ziegenkäse, langsam gebratener kalbsbraten oder flammekueche (mit lachender kuh).
Details und technische Informationen über den Chénas der Weingut Jean-Philippe Guillot.
Entdecken sie die rebsorte: Gamay noir
Leichte, saftige Rotweine, tanninarm mit knackiger Frische, nach Walderdbeere, Himbeere, Banane (bei Kohlensäuremaceration) und Pfingstrose. Trinkfreudiger Stil des Beaujolais Nouveau, strukturierter und mineralischer auf den Graniten der zehn Crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Auch in der Touraine, Auvergne und Westschweiz. Burgunder Sorte, Kreuzung Spätburgunder × Gouais Blanc.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Chénas von Weingut Jean-Philippe Guillot sind 2016
Informationen über das Weingut Jean-Philippe Guillot
Das Weingut Jean-Philippe Guillot ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 14 Weine zum Verkauf in der aus Chénas an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Chénas
Kleinster der zehn Beaujolais-Crus (~250 ha) auf sauren Silikat-Lehm-Granitböden. Gamay als Signatur. Kräftige, strukturierte Signature-Rotweine mit Schwarzkirsche, Brombeere, Pflaume, Pfingstrose, Veilchen, süßen Gewürzen und Mineralität, feste Tannine, tiefer Gaumen — einer der gehaltvollsten Beaujolais, lagerfähig 5-10 Jahre Richtung Unterholz. Lieblingswein Ludwigs XIII.
Die Weinregion aus Beaujolais
Reich des Gamay (98% der Rebfläche): fruchtige, zugängliche Rotweine mit typischen Noten von Kirsche, Himbeere, Banane (Kohlensäuremaischung), Veilchen und süßen Gewürzen, weichen Tanninen und saftiger Säure. Vom festlichen Beaujolais Nouveau (3. Donnerstag im November) bis zu den 10 strukturierteren, lagerfähigen Crus: tiefer Morgon, kräftiger Moulin-à-Vent, blumiger Fleurie, knackiger Brouilly. Etwas lebhafter Chardonnay.
Das wort des weins: Weinstein (Ablagerung von)
Weiße, kalkhaltige Ablagerungen, die durch Ausfällungen im Inneren von Flaschen entstehen und von den Verbrauchern oft als Mangel angesehen werden. Es handelt sich um Weinsalze, die aus Weinsäure, Kalium und Kalzium gebildet werden, die von Natur aus im Wein vorhanden sind. Diese Ablagerung beeinträchtigt die Qualität des Weins nicht und kann durch einfaches Dekantieren beseitigt werden.
