Weingut IndomitaLate Harvest Gewürztraminer - Sauvignon Blanc
Süß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu vegetarisches gericht, geflügel oder fetter fisch.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Late Harvest Gewürztraminer - Sauvignon Blanc von Weingut Indomita in der Region aus Aconcagua zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von obst (von obstbäumen), zitrusfrüchte oder tropische früchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Late Harvest Gewürztraminer - Sauvignon Blanc
Kombinationen, die perfekt zu Late Harvest Gewürztraminer - Sauvignon Blanc passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Late Harvest Gewürztraminer - Sauvignon Blanc
Der Late Harvest Gewürztraminer - Sauvignon Blanc von Weingut Indomita Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von gebackener lachs im ganzen, reis mit krabben und zwiebeln oder hähnchen mit oliven in einem couscousier.
Details und technische Informationen über den Late Harvest Gewürztraminer - Sauvignon Blanc der Weingut Indomita.
Entdecken sie die rebsorte: Gewurztraminer
Gewürztraminer rosé ist eine Rebsorte, die ursprünglich aus Frankreich stammt. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Sorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Gewürztraminer rosé ist in vielen Weinbaugebieten zu finden: Elsass, Loiretal, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lothringen, Provence & Korsika, Rhonetal, Savoie & Bugey, Beaujolais, Südwesten.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Late Harvest Gewürztraminer - Sauvignon Blanc von Weingut Indomita sind 2014, 2018, 2015, 2019 und 2017.
Informationen über das Weingut Indomita
Das Weingut Indomita ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 103 Weine zum Verkauf in der aus Casablanca Valley an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Casablanca Valley
Das Casablanca-Tal ist eine Weinregion in Chile, die 100 Kilometer nordwestlich der Hauptstadt Santiago liegt. Das in Ost-West-Richtung verlaufende Tal ist etwa 30 km Lang und reicht bis zur Ostgrenze der Provinz Valparaiso. Sie ist vor allem für ihre frischen Weißweine bekannt, die vor allem aus den RebsortenSauvignon Blanc und Chardonnay hergestellt werden und die ihr die Anerkennung als eine der besten Weinregionen Chiles eingebracht haben. Er hat beträchtliche Investitionen von Weingütern aus anderen chilenischen Regionen angezogen, die ihr Weißweinportfolio ausbauen wollen, aber auch aus dem Ausland.
Die Weinregion aus Aconcagua
Das Aconcagua-Tal ist eine Weinregion in Chile, die 100 Kilometer nördlich der Hauptstadt Santiago liegt. Lange Zeit war man der Meinung, dass dieses heiße, trockene Tal für den Anbau von Weintrauben">Weintrauben ungeeignet sei, aber die Qualität der aktuellen Cabernet Sauvignons, Syrahs und Merlots der Region hat diese Ansicht deutlich widerlegt. Das Aconcagua-Tal liegt an der Ostseite der Aconcagua-Region, einer der vier wichtigsten Weinbauregionen Chiles. Sie ist nach dem gleichnamigen Fluss benannt, der sie durchfließt, und nach dem 6.
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Das wort des weins: Pressen
Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.
