Die Weingut Idaia ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 14 Weine zum Verkauf in aus Heraklion an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Idaia-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von schweinebraten mit milch, gebackener lachs mit tomate oder quiche ohne blätterteig.
In der Nase der weiß Wein der Weingut Idaia. zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, zitrone oder orange und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, obst (von obstbäumen) oder zitrusfrüchte.
Weinbauliches Herz Kretas mit zwei Dritteln der kretischen Weinberge, Ägäische Brisen mildern warme Nächte. Vidiano als typischer Weißwein-König, autochthone Sorte im Aufstieg: üppig und texturiert mit Aprikose, Melone, Pfirsich, weißen Blüten und Honigtouch, Viognier-Vergleich. Frisches Vilana als Aperitif. Weicher Kotsifali (rote Kirsche, Kräuter), tannisches Mandilaria in Rotweinen.
PDO Peza, Archanes, Dafnes. Minoisches Erbe.
Wie Weingut Idaia-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von leckeres bourguignon, lammragout aus dem ofen oder hammelragout mit kartoffeln und knoblauch.
In der Nase der rot Wein der Weingut Idaia. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gewürze, rote beeren oder schwarze früchte.
Trockene, lebhafte und frische Weißweine mit blassgelber Farbe, schlankem Gaumen und erhaltener Säure, mit zarten Aromen von Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit), grünem Apfel, Birne, weißen Blüten, mediterranen Kräutern und salzigen Mineralnoten. Erfrischendes Profil und aromatische Finesse. Star der Peza PDO in Zentralkreta (Heraklion), oft mit Vidiano und Thrapsathiri verschnitten. Autochtone griechisch-kretische Sorte, Signatur der insularen Trinkweine.
Wie Weingut Idaia-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von cabri en colombo mit kreolischer sauce oder zartschmelzendes omelett mit tomaten, spargel und comté.
In der Nase der rosé Wein der Weingut Idaia. zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren.
Man spricht von einem Wein, der fein und subtil im Mund ist.
Wie Weingut Idaia-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
In der Nase der süß Wein der Weingut Idaia. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), bewaldet oder trockenfrüchte.
Strukturierte und aromatische Weißweine mit goldener Farbe, vollem Gaumen und erhaltener Säure, mit intensiven Aromen von Aprikose, weißem Pfirsich, Melone, reifen gelben Früchten, weißen Blüten, frischer Mandel und mediterranen Mineralnoten. Gutes Lagerpotenzial. Star der kretischen Ampelographie-Renaissance (Rethymno, Heraklion), dem Viognier wegen seiner Fülle verglichen. Griechische Autochtonsorte Kretas, in den 2000ern von modernen Winzern wiederentdeckt.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Heraklion? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Weingut Idaia ähnlich sind, treffen können.
Weißweine mit vielen Gesichtern: mineralisch und straff in Chablis (Zitrone, Apfel, Feuerstein), opulent und buttrig in Meursault und Puligny-Montrachet (Haselnuss, Brioche, Steinobst), gespannt und kalkig in der Champagne (Blanc de Blancs). Auch als Schaumwein vinifiziert und weltweit exportiert (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Burgunder Sorte, Kreuzung Spätburgunder × Gouais Blanc.
