Das Weingut Weingut Heart O The Mountain ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 9 Weine zum Verkauf in aus Santa Cruz Mountains an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Heart O The Mountain-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rinderzunge mit gurkensoße, gefüllte wachteln oder mit kräutern marinierte lammkoteletts.
Im Mund ist der rot Wein der Weingut Heart O The Mountain. ein mit einer schönen Frische.
Höhen-AVA über der pazifischen Nebelschicht: prägender Pinot Noir als König an kühlen Hängen — komplexe Rotweine mit roten und schwarzen Früchten, burgundischer Finesse und Neue-Welt-Tiefe, lange Reife. Üppiger, tanninreicher Cabernet Sauvignon an wärmeren, sonnigeren Osthängen. Lebendiger, mineralischer Chardonnay mit maßvollem Holzausbau, Merlot und Zinfandel als Ergänzung (je 25%). Schroffes Gelände zwischen San Francisco und Monterey, gemeißelte Bergidentität.
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Tafeltraube mit langen Trauben und goldenen, dünnschaligen, knackigen Beeren mit frischem, süßem Geschmack. Im kommerziellen Anbau nahezu verschwunden, in Sortensammlungen wegen seines Erbschaftswerts erhalten; eine der alten französischen Tafeltrauben, die genetisch und ampelografisch erforscht werden. Seltene französische Weißweinsorte für den Frischverzehr.
