Das Weingut Weingut Gimenez Mendez ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 109 Weine zum Verkauf in aus Canelones an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Gimenez Mendez-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, scharfes essen oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von chili con carne, rotbarbe, makrele, thunfisch, lachs-sushi oder savoyer fondue.
In der Nase der rot Wein der Weingut Gimenez Mendez. zeigt oft Arten von Aromen von eiche, schwarze johannisbeere oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, schwarze früchte oder erde. Im Mund ist der rot Wein der Weingut Gimenez Mendez. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Hauptregion Uruguays noerdlich von Montevideo (~90% der nationalen Produktion). Nationaler Star Tannat: kraftvolle, strukturierte Rotweine mit Brombeere, schwarzer Pflaume, Veilchen, Leder, Tabak und Gewuerzen, feste Tannine, betraechtliches Lagerpotenzial — hier mehr Tannat als im Ursprungsort Madiran. Auch runder Merlot, pfeffriger Cabernet Franc, wuerziger Syrah. Frische saline Albarino.
Gemaessigtes maritimes Klima, Tannat 1870 vom Basken Harriague eingefuehrt.
Wie Weingut Gimenez Mendez-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von englische thunfisch-sandwiches, jakobsmuscheln mit kokosnusscreme oder quiche mit pilzen, speck und gruyere.
In der Nase der weiß Wein der Weingut Gimenez Mendez. zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, anlage oder obst (von obstbäumen) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zitrusfrüchte, tropische früchte.
Fast ausschließlich als Champagner-AOC-Grundwein vinifiziert, bringt er Frische, Fruchtigkeit und sofortige Fülle in die Assemblagen (Apfel, Birne, rote Früchte, Brioche). Er ist die jung zugänglichste der drei Champagnersorten. Repräsentiert ca. ein Drittel der Bepflanzung und ist die absolute Signatur des Vallée de la Marne. Einige Winzer vinifizieren ihn sortenrein (Blanc de Noirs). Wattig-blättrige Mutation des Spätburgunders, in der Champagne beheimatet.
Wie Weingut Gimenez Mendez-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von daube niçoise, gratin von coquillettes mit schinken oder pizza aus dem südwesten: entenbrust, roquefort-käse.
In der Nase der rosé Wein der Weingut Gimenez Mendez. zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren.
Ob Jahrgang oder nicht, er setzt sich aus einer Auswahl von Terroirs zusammen und stammt im Allgemeinen aus der ersten Pressung, nachdem die ersten Säfte, die aus der Presse kommen, entfernt wurden. Die bekannteste? Dom Pérignon, Cristal von Roederer, Grand Siècle von Laurent-Perrie, Louise von Pommery. In der Tat haben alle Häuser und die meisten unabhängigen Winzer ihren eigenen Prestige-Cuvee.
Wie Weingut Gimenez Mendez-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von elsässisches fondue, cassoulet von früher oder kaninchen aus dem ofen, das sich selbst kocht!.
Runde, fleischige Rotweine mit samtiger Textur, Aromen von reifer Pflaume, schwarzer Kirsche, Kakao und Trüffel beim Altern. Geschmeidige Tannine, generöser Alkohol, genussvoller Abgang. Grundpfeiler des Libournais (Pomerol mit Pétrus, Saint-Émilion mit Cheval Blanc und Ausone) und Markenzeichen der Super Tuscans und Washington State. Kreuzung Cabernet Franc × Magdeleine Noire, meistgepflanzte Rotweinsorte Frankreichs.
Wie Weingut Gimenez Mendez-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, spiel oder fetter fisch wie zum Beispiel Rezepte von cajun jumbalaya-reis, entenbraten im ofen oder gegrillte makrelenpapilloten.
225-Liter-Bordeaux-Fass, das zur Bestimmung des Tonneaus verwendet wird (eine Maßeinheit, die vier Fässern bzw. 900 Litern entspricht).
Planen Sie eine Weinroute in der aus Canelones? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Weingut Gimenez Mendez ähnlich sind, treffen können.
Tiefe, konzentrierte Rotweine mit fast schwarzer Robe, festen aber polierten Tanninen, Aromen von Brombeere, Cassis, Veilchen, Bergamotte, Lakritze, schwarzem Pfeffer und typischen Blütennoten. Grundpfeiler der großen Vintage-Ports (Quinta do Noval, Taylor's) und Markenzeichen der modernen trockenen Douro DOC und Dão DOC. Auch nach Australien und Kalifornien exportiert. Edelste portugiesische Sorte.
