Weingut Ebner-EbenauerWeisser Burgunder Alte Reben
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein kräftig mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu fetter fisch, meeresfrüchte oder milder käse.
Geschmacksstruktur des Weisser Burgunder Alte Reben vom Weingut Ebner-Ebenauer
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Weisser Burgunder Alte Reben von Weingut Ebner-Ebenauer in der Region aus Weinland ein kräftig mit einer schönen Frische.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Weisser Burgunder Alte Reben
Kombinationen, die perfekt zu Weisser Burgunder Alte Reben passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Weisser Burgunder Alte Reben
Der Weisser Burgunder Alte Reben von Weingut Ebner-Ebenauer Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, meeresfrüchte oder milder käse wie zum Beispiel Rezepte von im ofen gebackene lachs-mozzarella-sandwiches, meeresfrüchte-lasagne oder raclette express ohne gerät.
Details und technische Informationen über den Weisser Burgunder Alte Reben der Weingut Ebner-Ebenauer.
Entdecken sie die rebsorte: Folle blanche
Wie ihr Name schon sagt, ist die Folle Blanche eine weiße Rebsorte. Ursprünglich aus dem Westen Frankreichs stammend, wurde er ab dem 17. Jahrhundert zur Herstellung von Cognac und Armagnac verwendet und war für seine Feinheit und sein duftendes Aroma bekannt. Nach der Invasion der Reblaus durch die Ugni Blanc verdrängt, wird die Folle Blanche heute nur noch in kleinen Mengen angebaut. Es handelt sich um eine Rebsorte mit saftigen, süßen, mittelgroßen Trauben und Beeren mit einer weiß-grünen Schale. Ihr schlimmster Feind ist die Graufäule. Da es sich um eine frühe Sorte handelt und ihre Knospen früh austreiben, ist sie besonders unempfindlich gegenüber Frühjahrsfrösten. Sie wird gerne kurz geschnitten, eine Methode, die die Traubenproduktion begrenzt, aber die Qualität erhöht. Sie bevorzugt ebenfalls mineralreiche Böden und wird auf einer Rebfläche von etwa 3.000 Hektar für die Herstellung der AOC Gros-plant du Pays nantais verwendet, um einen lebendigen Weißwein mit niedrigem Alkoholgehalt und hohem Säuregehalt zu erzeugen.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Weisser Burgunder Alte Reben von Weingut Ebner-Ebenauer sind 2015, 2016, 2017
Informationen über das Weingut Ebner-Ebenauer
Das Weingut Ebner-Ebenauer ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 21 Weine zum Verkauf in der aus Weinviertel an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Weinviertel
Das Weinbaugebiet aus Weinviertel befindet sich in der Region aus Niederösterreich aus Weinland aus Österreich. Wir zählen derzeit 299 Weingüter und Châteaux in der aus Weinviertel, die 1137 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Weinviertel passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten .
Die Weinregion aus Weinland
Das Weinviertel DAC - dessen Name übersetzt so viel wie "Weinviertel" bedeutet - ist eine Appellation in Niederösterreich. Es ist das mit Abstand größte Weinbaugebiet Districtus Austriae Controllatus in Österreich. Es war auch das erste österreichische Weinbaugebiet, das diesen Titel im Jahr 2002 erhielt. 2009 wurde es um die Bezeichnung DAC Reserve erweitert.
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