Domaine du Ry d'ArgentLa Source
Rot wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 3 Rebsorten, die die Cabernet-Jura, der Cabernet-Sauvignon und der Regent.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder lamm.
Der La Source des Domaine du Ry d'Argent gehört zu den besten 50 der Weine aus Côtes de Sambre et Meuse.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit La Source
Kombinationen, die perfekt zu La Source passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit La Source
Der La Source von Domaine du Ry d'Argent Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von flämischer biereintopf, original mafé mit okra oder papilloten vom schwertfisch mit curry.
Details und technische Informationen über den La Source der Domaine du Ry d'Argent.
Entdecken sie die rebsorte: Cabernet-Jura
Farbige, strukturierte Rote mit tiefem Rubinrot, festen Tanninen und frischer Säure nach Johannisbeere, Brombeere, roter Paprika, Kräutern und Cabernet-Aromen. Mehltauresistente interspezifische Sorte, Pionier im Bioanbau Nordeuropas (Schweiz, Deutschland, Belgien, Niederlande, UK, Dänemark). Hybride aus den 1990er Jahren von Valentin Blattner in Soyhières (Schweizer Jura).
Informationen über das Domaine du Ry d'Argent
Das Domaine du Ry d'Argent ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 15 Weine zum Verkauf in der aus Côtes de Sambre et Meuse an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Côtes de Sambre et Meuse
Belgiens erste organisierte PDO (Wallonien, 2004) im Maas-Becken (Sambre, Ourthe, Amblève, Semois), ~30 ha auf Ton-Kalkstein-Böden, kühles nördliches Klima. Chardonnay als Leitweißwein: lebhaft und geradlinig mit grünem Apfel, Zitrus, weißen Blüten und mineralischer Note, gespannte, durstlöschende Säure. Voller Grauburgunder, blumiger Auxerrois und aromatischer Müller-Thurgau in Weißen. Luftiger Pinot Noir als leichter Rotwein.
Die Weinregion aus Wallonie
Südbelgischer Weinbau (~36% der nationalen Produktion), ton-kalkhaltige und Schieferböden, kühles gemäßigtes Klima. Chardonnay als weißer König (32% des belgischen Weinbergs): gespannt und präzise mit Zitrus, grünem Apfel, weißen Blüten und kreidiger Note — Basis frischer Schaumweine und gemeißelter Weißer im Aufwind. Luftiger Pinot Noir (Kirsche, Himbeere, Unterholz), runder Pinot Meunier. Crémant de Wallonie als Vorzeigespezialität.
Das wort des weins: Chaptalisierung
Die Zugabe von Zucker zum Zeitpunkt der Gärung des Mostes ist eine alte Praxis, die jedoch von Jean-Antoine Chaptal zu Beginn des 19. Der Zucker wird in Alkohol umgewandelt und ermöglicht es, den natürlichen Grad des Weins in einem schwachen oder kalten Jahr zu erhöhen, oder - was noch fragwürdiger ist - wenn der Winzer eine zu große Ernte hat, um eine gute Reife zu erreichen.
